Alfa-gal: zakaj več ljudi razvije alergijo na meso
Poročila o smrtno nevarnih reakcijah na živalske proizvode naraščajo po vsem svetu – za to je kriva drobna žuželka
Ricinusov klop je bil opredeljen kot ena od vrst klopov, ki povzročajo to stanje
Getty Images
Večina od nas pozna nekoga, ki ne prenaša gluten ali laktozo, zdaj pa se zdi, da se po svetu širi nova alergija na hrano.
Vse več ljudi je diagnosticiranih kot alergičnih na rdeče meso, potem ko so utrpeli reakcije na alfa-gal - sladkor, ki ga najdemo v krvi mnogih sesalcev. Čeprav alfa-gal v mesu običajno ne predstavlja težav za ljudi, lahko ljudje postanejo občutljivi na ogljikove hidrate, potem ko jih ugrizne klop.
Anthony Fauci, direktor Nacionalni inštitut za alergije in nalezljive bolezni , opozoril lani: zdi se, da je alergija na alfa-gal še en razlog za zaščito pred ugrizi klopov.
Alergije na hrano se lahko gibljejo od neprijetnosti do življenjsko nevarnega stanja in predstavljajo resen in naraščajoč javnozdravstveni problem, ki nujno zahteva več raziskav.
Kaj je alfa-gal in kako ljudje postanejo alergični nanj?
Alfa-gal je skrajšano ime za galaktozo-alfa-1,3-galaktozo, naravno prisoten sladkor v večini celičnih membran sesalcev. Prisoten je v vsem rdečem mesu, vključno z govedino, svinjino, divjačino in zajcem, pa tudi v nekaterih mlečnih izdelkih.
Vendar je ni prisoten pri opicah – vključno z ljudmi – ali tako imenovanih opicah starega sveta, kot so babuni in makaki.
Ko se klop hrani s krvjo sesalca, kot je mačka ali pes, se alfa-gal vnese v klopov prebavni trakt in se nato prenese do naslednjega gostitelja, na katerega se klop pritrdi, Sydney Morning Herald poročila.
Imunski sistem alergičnega človeka, ki ga ugrizne, prepozna alfa-gal kot tujek, zato proizvaja alergene za boj proti njemu, kar povzroča zapoznele alergijske reakcije na meso sesalcev, pojasnjuje časnik.
Po navedbah The Washington Post klopi, ki povzročajo stanje, so bili identificirani kot paralizni klop v Avstraliji, klop samota zvezda na jugovzhodu ZDA in klop ricinusov v Evropi, skupaj s še neznanim klopom v Južna Afrika . Toda primeri so bili zabeleženi tudi daleč na Japonskem in v Južni Koreji, dodaja Ameriške novice in svetovno poročilo spletno mesto.
Kaj se zgodi, če doživite reakcijo?
The Ameriški kolidž za alergijo, astmo in imunologijo (ACAAI) opozarja, da če se vam po zaužitju mesa zamaši nos ali začne teči, ali vam postane slabo ali se pojavi izpuščaj, ste morda alergični na meso.
Alfa-gal lahko sproži tudi želodčne težave, kot so krči, slabost, bruhanje in driska, pa tudi kihanje, glavoboli in astma, pravi Newsweek .
Vendar pa bo majhno število bolnikov doživelo življenjsko nevarne simptome, kot je anafilaktični šok, ki zahteva nujno zdravniško pomoč.
Simptomi reakcije alfa-gal lahko trajajo ure, da se pojavijo, za razliko od večine drugih alergijskih reakcij, čeprav znanstveniki niso prepričani, zakaj je tako, Business Insider poročila.
ZDA Nacionalni center za biotehnološke informacije (NCBI) pravi, da je abstinenca od mesnih izdelkov sesalcev trenutno edina metoda za preprečevanje simptomov alergije na alfa-gal. Vendar pa lahko bolniki še vedno jedo piščanca in ribe.
Zakaj se širi?
Profesorica Sheryl van Nunen, direktorica Centra za raziskave in ozaveščanje o alergijah, ki jih povzroča klop v Sydneyju, je naletela na svoj prvi primer skrivnostne alergije leta 1987. Do leta 2003 je videla vsaj 70 nadaljnjih primerov, poroča spletno mesto za znanstvene novice. Mozaik .
Samo v ZDA je bilo zdaj znanih približno 5000 primerov alergije, v primerjavi s 3500 primeri pred samo dvema letoma, glede na spletno stran ameriške pogovorne oddaje. danes .
Kaj torej povzroča dramatično povečanje?
Purvi Parikh, certificirani alergolog v New Yorku, je povedal ZDA danes ker se je podnebje po vsem svetu segrelo, so klopi razširili svoja ozemlja proti severu.
Vsekakor je porast [primerov alergij na meso] na splošno poleti, ko so ljudje bolj izpostavljeni klopom, vendar se incidenti povečujejo na več območjih, je dejala. Zdaj ni samo na jugu [ZDA]. Sem v New Yorku in opažamo več incidentov.
