Izven tira: Štiri restavracije na nenavadnih lokacijah
Od nekdanje knjižnice do zapuščene kopalnice so se ta nekonvencionalna mesta po Združenem kraljestvu ponovno rodila kot izjemne restavracije
Ko jeste zunaj, je to, kar je na krožniku, lahko samo po sebi spektakel, vendar je le ena od sestavin, ki zagotavlja resnično nepozaben obrok. Destinacija, vzdušje in notranjost igrajo ključno vlogo pri postavljanju prizora in včasih lahko celo navdihujejo etos, ki stoji za menijem. Tukaj si oglejmo nekaj najboljših restavracij v Združenem kraljestvu, ki ponujajo vrhunsko hrano v okolju, ki je daleč od običajnega.
108 Garaža
Če želite mizo v kritično cenjeni novi otvoritveni garaži 108 v Westbourne Parku, boste morali načrtovati vnaprej – restavracija je običajno rezervirana mesece vnaprej. Postavljeno na mestu nekdanje garaže, ki se odraža v subtilnem industrijskem občutku, ima nekdanje življenje stavbe dodaten pomen za ustanovitelja Luco Longobardija. Zanj predstavlja kraj raziskovanja in popravil, občutek, ki se izraža z inovativnim, dnevno spreminjajočim se menijem, ki ga je zasnoval glavni kuhar Chris Denney. Oglejte si ta prostor, saj si duo nameravata v prihodnosti razširiti na pralnico v New Yorku, trgovino s strojno opremo v LA in lekarno v Miamiju.
108 Garage, 108 Golborne Road, London, W10 5PS; 108garage.com
Čakanje
Čeprav kosilo na javnem stranišču morda ni najbolj privlačna možnost, naj vas to ne odvrne od majhnega obiska spremljevalke. Nekdanje viktorijansko stranišče v mestu Fitzrovia je bilo preurejeno v nenavadno kavarno, v kateri strežejo nekaj najboljše kave v mestu, pa tudi domačo hrano iz kuhinje, ki jo vodi glavni kuhar z Michelinovo zvezdico Peter Gordon. Njegove prvotne značilnosti so bile celo spretno spremenjene v osrednje točke notranjega oblikovanja, kot so originalni porcelanasti pisoarji Doulton & Co., ki označujejo sedežno površino.
Spremljevalec, 27a Foley Street, London, W1W 6DY; the-attendant.com
Restavracija Knjižnica
Naročniška knjižnica Norfolk in Norwich, odprta leta 1886, je bila prva tovrstna ustanova v Združenem kraljestvu. Stavba, ki je bila uničena v požaru leta 1898, je bila obnovljena in ponovno odprta leta 1914, preden so jo dokončno zaprli leta 1976. Zdaj je bila stavba, ki spada na seznam II. v bogatih hrastovih oblogah in knjižnih policah od tal do stropa. Obiskovalci lahko uživajo v lokalno pridelani hrani v veličastnem okolju glavne jedilnice ali se odločijo za večerjo na prostem na dvorišču.
Restavracija The Library, 4a Guildhall Hill, Norwich, Norfolk, NR2 1JH; thelibraryrestaurant.co.uk
Vrtnarjeva koča
Kot že ime pove, se ta restavracija nahaja v zgodovinskem domu vrtnarja, ki bi nekoč skrbel za impresivne vrtove Royal Terrace Gardens v Calton Hillu, ki je del Unescove svetovne dediščine v Edinburghu. Opisal Jay Rayner kot 'predobro, da bi bilo res', ta čudovita destinacija ponuja preprosto, sezonsko in družabno kuhanje, ki ga postrežejo za dolge skupne mize, ki navdihujejo družabne pogovore ob večernem meniju s šestimi hodi.
The Gardener's Cottage, 1 Royal Terrace Gardens, London Road, Edinburgh, EH7 5DX; thegardenerscottage.co
