Recenzija InterContinental Ljubljana: Skrivna zvezda Slovenije
Uživajte v obisku prvega luksuznega hotela s petimi zvezdicami v glavnem mestu
Ljubljana ni kot druge evropske turistične destinacije. Kljub temu, da je le nekaj ur stran od Združenega kraljestva, je glavno mesto Slovenije tista redka stvar – prestolnica, ki je še vedno večinoma nedotaknjena s turizmom.
Vendar to ne pomeni, da je v B&B-ju, ki ponuja tapete in skupne kopalnice, grobo. InterContinental je letos odprl prvi ljubljanski hotel s petimi zvezdicami – in to njegov najvišji –, ki ponuja luksuzne namestitve za zahtevnejše obiskovalce.
Ta sodobna, elegantna hotelska zgradba ima 20 nadstropij in 165 sob, ki vse gledajo na mesto. Skupaj z okni od tal do stropa imate zagotovljen spektakularen razgled, še posebej, če se odločite za enega od 15 apartmajev.
Elegantne sobe dopolnjujejo barve mesta s paleto naravnih zelenih, temno rožnatih in nežno sivih. Rdeči in zlati odtenki skupaj z oblogami iz usnja, satena in marmorja prispevajo k razkošnemu občutku.
Najboljša od vsega je lokacija. Središče Ljubljane je le nekaj minut stran v tem zelo sprehajalnem mestu, ki vas popelje iz sodobnosti InterContinentala nazaj v svet habsburške in baročne arhitekture.
Ob pogledu na impresiven srednjeveški grad na vrhu hriba staro mestno jedro izžareva čar, ki spominja na Dunaj ali Prago, kar ni presenetljivo glede na to, da je njegov glavni arhitekt Jože Plečnik v teh mestih študiral in se ukvarjal s svojo obrtjo. Plečnik je slovenski ekvivalent Gaudija v Barceloni, ki je vtisnil svoj pečat v Ljubljano. Njegove impresivne stvaritve so renesančne pokrite tržnice, kjer domači proizvajalci še vedno prodajajo svoje izdelke ob bregovih mirne ljubljanske reke, in Tromostvoje – most s tremi prehodi, ki povezujejo staro in novo mesto.
Medtem ko soseda Hrvaška se lahko pohvali, da je dom Westerosa - izmišljenega sveta uspešnice TV-serije Igra prestolov, ki tam pogosto snemajo - Ljubljana je tista, ki se resnično lahko imenuje kraljestvo zmaja. Legenda pravi, da je mitsko zver tukaj ubil nihče drug kot slavni Jazon Argonavtov in je zdaj ikona mesta. Štiri divja bitja stojijo na straži na ikoničnem jubilejnem mostu cesarja Franca Jožefa, bolj znanem kot Zmajev most – ali most tašče, kot so povedali Portfoliu, ko smo šli pod secesijskim prehodom in uživali v nedeljskem jutru. križarjenje s čolnom.
S samo 300.000 prebivalci je dovolj prostora za pohajkovanje po tlakovanih ulicah in se ustavite na kavi ali topli čokoladi v eni od številnih kavarn, ki se vrstijo ob vodni poti.
Slovenska hrana je dobra, izdatna – meso, sir in kruh. A naj vas ne zavedejo: ljubljanske restavracije ponujajo pestro izbiro vrhunskih jedi.
Povzpnite se do gradu – bodisi zavijte okoli hriba bodisi preko vzpenjače – in uživate v zgodovinskem obroku, tako v ambientu starodavne okolice kot v nepozabni kakovosti jedi.
Nagrajena Restavracija Strelec je zgrajena v grajskem Lokostrelnem stolpu in zajema kulinarično preteklost stavbe in dežele ter meša nacionalne in regionalne jedi z mediteranskimi specialitetami. Jedilnik se spreminja z letnimi časi in razpoložljivostjo, vendar vedno ponuja sodoben, izvrsten pogled na klasične okuse, elegantna predstavitev pa se lahko kosa celo z dih jemajočim panoramskim razgledom.
Na jedilnikih prevladujejo nacionalna vina – kot bi morala. Slovenska vina morda nimajo veleprodajne prepoznavnosti drugih držav, a standard in kakovost je težko premagati.
Številne kleti ponujajo izlete, kjer z njihovimi proizvajalci degustirate vina, Portfolio pa je odpotoval v bližnjo vinogradniško hišo Movia na meji z Italijo, da bi med drugimi dobrotami, nagrajenimi z medaljami, poskusil hrustljav užitek njegove penine Puro.
Razkazali so nam tudi atmosfersko vinsko klet, kjer sveče osvetljujejo pot, temni gozdovi sodov pa ustvarjajo prav poseben ambient.
Če si po popoldanskem uživanju ne želite nič drugega kot dober obrok in posteljo, potem je restavracija B InterContinental prava izbira. In naj vas ne bi bilo sram, za razliko od številnih hotelskih restavracij, B (poimenovana po slovenskih ljubljenih kranjskih čebelah) pritegne tako domačine kot goste.
Pod nadzorom kuharja Alfreda Russa z Michelinovo zvezdico, čigar strast do kuhanja je nalezljiva, ko se srečamo, je hrana tako vrtoglavo veličastna kot razgledi iz 20. nadstropja.
Izjemne jedi je težko izbrati, ko je vsak zalogaj užitek, vendar je treba pohvaliti hrustljav, okusen polpo fritto in tortino de melanzane, čudovito svežo sirno torto s paradižnikom, jajčevci, mocarelo in keksom s parmezanom. Poskrbite, da boste pustili prostor za razkošen tiramisu za sladico ali mehko crema caramalleta, preden se odpravite na teraso sosednjega B-bara na medeni koktajl.
Naslednje jutro si lahko privoščite svoje razvajanje v spa Saruna v 18. nadstropju, ki ima bazen, savne, masažno kad in parno sobo. Na voljo sta tudi prostor za jogo in soba za vadbo s panoramskim razgledom, da bo tekalna steza manj naporna, medtem ko je prijazno in vljudno osebje na voljo za razkošne masaže in nego obraza.
Temeljito pomlajeni in siti tako znotraj kot zunaj, smo se na kratko vožnjo s taksijem odpeljali do letališča, odločeni, da se vrnemo.
Samo drugim turistom ne povejte.
Dvoposteljne sobe v InterContinental Ljubljana se začnejo že od 144 evrov (cca. 127 evrov), vključno z zajtrkom in davki. Za dodatne informacije obiščite InterContinental Ljubljana
