Restavracijski obroki so 'bolj kalorični' kot hitra hrana
Povprečna glavna jed v britanskih restavracijah za sedenje vsebuje več kot 1000 kalorij
Waring Abbott/Getty Images
Nova študija je pokazala, da so obroki, kot je McDonald's, pogosto manj kalorični od obrokov, kupljenih v restavracijah.
Raziskovalci z univerze v Liverpoolu so izračunali kalorije v več kot 13.500 obrokih 21 blagovnih znamk hitre prehrane in šestih verig restavracij.
V prispevku, objavljenem v British Medical Journal (BMJ), ekipa razkriva, da je povprečno število kalorij za obrok hitre hrane znašalo 751 - skoraj 300 manj kot v restavracijskih obrokih, pri povprečju 1033 kalorij.
Kentucky Fried Chicken (KFC) je bil na vrhu seznama hitre hrane s povprečno 987 kalorijami na obrok, medtem ko je imel Hungry Horse najbolj kalorične obroke med vsemi restavracijami, in sicer 1.358 kalorij.
Harvester je dosegel 1.166 kalorij, JD Wetherspoon 1.119, Nandos pa 1.019, poroča Sky News .
Na splošno je bila v restavracijah za sedenje petkrat večja verjetnost, da bodo stregle obroke, ki vsebujejo več kot 1000 kalorij, kot lokali s hitro prehrano.
Zdravstveni strokovnjaki pri Public Health England priporočajo, da obroki ne smejo preseči veliko skromnejših skupnih 600 kalorij, pravi BBC .
Nova študija zaključuje: energijska vsebnost velikega števila glavnih obrokov v večjih britanskih restavracijskih verigah je pretirana in le manjšina izpolnjuje priporočila javnega zdravja.
Čeprav je bila slaba prehranska kakovost obrokov hitre hrane dobro dokumentirana, je energijska vsebnost obrokov v restavracijah s polno storitvijo v Združenem kraljestvu ponavadi višja in je razlog za zaskrbljenost.
Raziskovalci tudi ugotavljajo, da njihove ugotovitve skoraj zagotovo podcenjujejo število kalorij, ki jih zaužijejo obiskovalci v restavracijah, saj niso upoštevali pijač, predjedi, sladic ali stranskih naročil.
Vodilni raziskovalec dr. Eric Robinson, vedenjski psiholog, je dejal: Le eden od desetih obrokov, ki smo jih anketirali, se lahko šteje za zdravo število kalorij.
Res je jasno, kaj mora narediti živilska industrija – ravnati morajo bolj odgovorno in zmanjšati število kalorij, ki jih strežejo.
Tiskovni predstavnik Hungry Horse je dejal: Trdo smo delali, da bi povečali nabor nižje kaloričnih možnosti, vključno z nedavno uvedbo posebne ponudbe Live Well z jedmi pod 600 kalorijami, in zavezani smo nadaljnjim spremembam.
