Rum Old Fashioned recept: popoln zimski grelec
Vrhunski jamajški proizvajalec ruma Appleton Estate deli svojo zmagovalno formulo
Ker se dolgi večeri bližajo vse bližje, je čas, da si naberete temne žgane pijače in se naučite, kako pripraviti popoln zimski grelec.
Da bi proslavili vrnitev serije delavnic Crafted with Joy, je vrhunski jamajški proizvajalec ruma Appleton Estate delil recept za svojo različico klasičnega koktajla Old Fashioned.
V štirih večerih na sejah po Londonu lahko ljubitelji ruma srkajo strokovno izdelan koktajl, medtem ko se preizkusijo v kovaštvu, lesu ali izdelovanju sveč (ker zakaj ne?) pod taktirko nekaterih najboljših mestnih obrtnikov prestolnice. Gostje dobijo celo spominek za domov, ustvarjen z lastnimi rokami. Za več informacij o tem, kako sodelovati, preberite naprej.
Preizkusite tudi ta prisotnost z rumom na Old Fashionedu, narejen iz mešanice Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old, mešanice ročno izbranih zlatih rumov, staranih za gladek, a kompleksen okus.
Appleton Estate 12YO Rum Old Fashioned
Rum nadomešča viski, da razkrije pravo kakovost žganja. A ne kateri koli rum – ta mešanica, ki je skrbno izdelana in starana na Jamajki za preobrat v brezčasni klasiki.
Recept:
50 ml Appleton Estate Rare Blend 12 Year Old
10 ml sladkornega sirupa
Trije pomišljaji Angostura Bitters
Pomarančna lupina, za okras
Metoda:
Dodajte vse sestavine v kozarec za mešanje z velikimi kockami ledu.
Hitro mešajte, dokler steklo ne zmrzne, nato pa precedite v kameni kozarec na velikem bloku ledu.
Okrasite s pomarančno lupinico.
Prva delavnica Crafted with Joy, Cocktail Mixing Spoon Forge with Blenheim Forge, poteka v Blenheim Forge Steel Workshop v Peckhamu v sredo, 24. in četrtek, 25. oktobra.
V sredo, 31. oktobra, vam bosta ustanovitelja grofa Vzhodnega Londona Niko Dafkos in Paul Firmin v Bonds Hackney pokazala, kako narediti ročno vlito dišečo svečo, ki poka od arom Appleton Estate.
Zadnja delavnica, Rezbarenje lesa z zrnom in vozlom, poteka v Benk + Bo v Spitalfieldsu v sredo, 7. novembra. Rezbarka Sophie Sellu bo delila svoje strokovne nasvete za pomoč gostom pri izdelavi lastne deske za rezanje - kot nalašč za pripravo okrasja za koktajl.
Vstopnice za vsako sejo stanejo 35 £ in vključujejo koktajl dobrodošlice ali slovo, mojstrski tečaj koktajla z rumom, obrtno delavnico in komplet za degustacijo Crafted with Joy za domov. Vstopnice je mogoče rezervirati vnaprej tukaj .
