Tri londonske trgovine z lastno osvežilno pijačo
Če vas je dan maloprodajne terapije presušil, napolnite gorivo v teh razkošnih trgovinah z lastnimi kavarnami in bari
Andy Barnham
Maison Assouline in bar Swans
Najti mir in tišino v središču živahnega londonskega Piccadillyja ni nič drugega. Vendar pa je Maison Assouline redka oaza sprostitve v svoji najbolj prefinjeni obliki, za tiste, ki imajo okus za lepše stvari – pa naj bo to kultura ali kulinarika.
Konceptna trgovina se nahaja v spektakularni stavbi, ki je zaščitena s stopnjo II, ki jo je leta 1922 zasnoval Sir Edwin Lutyens in je bila prvotno zgrajena kot bančna dvorana. Konceptna trgovina je dobavitelj čudovitih knjig na mizici, osredotočenih na teme, od mode, umetnosti in arhitekture do fotografije, oblikovanje, potovanja in še več, pa tudi pohištvo po meri in edinstvene zbirke vintage predmetov, ki sta jih kurirala lastnika trgovine, Prosper in Martine Assouline.
Ko obiskovalci pregledajo obsežne knjižne police in omare z zanimivostmi, sta mirna kavarna in Swans Bar idealen kraj za mirno kavo, lahko kosilo ali večerni napitek. Jedilnik je na voljo ves dan, od zajtrka do zgodnje večerje, kjer strežejo espresso, obrtni čaj, vino, šampanjec in koktajle, s slanimi in sladkimi prigrizki, od foie gras do caneles.
CHRIS TUBBS 2010
Dunhill in Alfie's Cafe
Dunhill je začel kot majhen izdelovalec konjeniške vprege pred več kot stoletjem, vendar je kmalu postal znan po prodaji 'vsega razen motorja' – vključno z usnjenimi izdelki, oblačili, očali in žarometi. Zdaj je dobavitelj vseh vrst luksuznih moških oblačil in dodatkov, s svojo vodilno trgovino, ki se nahaja v veličastni Bourdon House v Mayfairu.
Hiša je bila prvič zgrajena leta 1720, dobro več kot stoletje pred rojstvom ustanovitelja znamke Alfreda Dunhilla, leta 1911 pa jo je vojvoda Westminsterski popravil in posodobil, tako da je postala njegova uradna londonska rezidenca do njegove smrti leta 1953. Danes v razkošni stavbi so poleg kolekcije Dunhill konfekcijskih oblačil Dunhill tudi specializiran brivec in zdravilišče, zasebni kino in krojaške sobe po meri in po meri.
Kot ve vsak zahtevni gospod, je nakupovanje lahko žejno (in lačno) delo, Dunhill pa je prejšnji mesec predstavil novo zasnovo Alfie's, kletnega bara in kavarne v Bourdon House. V poletnih mesecih so tudi sedeži na dvorišču zunaj. Jedilnik vključuje jedrnat izbor predjedi in lahkih obrokov ter glavne jedi, kot so špageti pomodoro z baziliko in parmezanom ter pečen brancin nicoise, pa tudi izbor čaja in kave, vina in šampanjca.
TinaHillier 2016
Burberry in Thomasova kavarna
Po dolgem dnevu nakupovanja na Regent Streetu je na prvem mestu obilna udobna hrana. V Thomas's – prvi stalni kavarni Burberry – torte, piškote in pogačice pečejo v tradicionalni agi, na jedilniku pa so jedi, kot so jastog in čips ter wiltshire šunka in cheddar na kislem testu.
Kavarna se nahaja na ulici Vigo, ki meji na Burberryjevo trgovino Regent Street, in je poimenovana po ustanovitelju znamke Thomasu Burberryju. Od elegantnega notranjega oblikovanja do menija je Thomas's v bistvu britanski, z vsemi sezonskimi sestavinami, pridobljenimi od majhnih neodvisnih kmetov in obrtnih dobaviteljev iz celega Združenega kraljestva.
Ravno v času prazničnih dni se je kavarna preoblikovala, tako da vključuje nove napeljave, izdelke in prostore, zasnovane v tesnem sodelovanju z The New Craftsmen. Uvedel je tudi tedensko spreminjajoči se sezonski meni in sprožil vrsto ustvarjalnih sodelovanj, ki vključujejo prevzem britanskega gostujočega kuharja.
Do božiča lahko tisti, ki se ustavijo v kavarni, opazujejo obrtnike Burberryja pri delu na novoustvarjenih predelih za personalizacijo v trgovinah, ki prikazujejo veščine, kot so kaligrafija šalov, ročno slikanje usnja in prilagajanje vencev.
