Vino tedna: šeri, ki pospešuje utrip
Matthew Jukes okusi kostno suh, poživljajoč, ostro oster sherry
Dandanes je v vinski trgovini manj jubilejnih trenutkov. Spomnim se pred 30 leti, ko smo se zelo navduševali nad prihodom novega letnika Cloudy Bay sauvignon blanc. V zadnjem tednu je bilo objavljenih nekaj starinskih pristaniških deklaracij, vendar dvomim, da ste slišali pompe.
Champagne hiše si to izmislijo, vsake toliko časa pa se trudijo zbrati posel za svoje vseprisotne prestižne izdaje cuvéejev. Obstaja tudi nekaj državnih dnevov, na katere se generična telesa poskušajo zapeljati, da bi za trenutek svoja vina okopala v središču pozornosti.
Nobeno od teh praznovanj ni tako hitrejše kot trenutek, ko pride na police La Gitana En Rama Manzanilla. Seznanjeni boste z navadno La Gitano – najcenejšim suhim sherryjem v stilu aperitiva na planetu (11,19 £, Waitrose; 10 £, virginwines.co.uk ; 8 £, steklenica 75 cl, Sainsbury's). Različica En Rama je sveža kot marjetice, naravni kvasovki, pošten in elementarni slog Manzanille.
To je kostno suh, poživljajoč, ostro pikanten šeri in je ustekleničen brez filtracije ali drobljenja. Dobesedno je vzet iz soda in je neokvarjen sok, ki ga neposredno poberejo iz grozdja palomino, pridelanega na znamenitih tleh Albariza v Sanlúcar de Barrameda. Štirje trgovci na seznamu so šele to drugo prejeli svoje zaloge, zato pokličite še danes!
La Gitana, Manzanilla En Rama, Bodegas Hidalgo La Gitana, Sanlúcar de Barrameda, Španija - 16,99 £, virginwines.co.uk ; 16,95 £, znižano na 15,95 £ vsak kot del mešanega primerka, leaandsandeman.co.uk ; 65 £ na škatlo šestih steklenic (brez dajatev in DDV), clarionwines.co.uk ; 130 £ za zaboj 12 steklenic v garanciji (dodana bosta dajatev in DDV, minimalno naročilo pa je 500 £), farrvintners.com
Matthew Jukes je zmagovalec mednarodnega tekmovanja Wine & Spirit Communicator of the Year ( matthewjukes.com )
tole članek je bil prvotno objavljen v MoneyWeek
