Burger s krofi: ali je to novo malo nezdrave prehrane?
Zdravniki kritizirajo najnovejši 'kaskaderski burger', ki vsebuje skoraj celodnevne kalorije
Kulinarični svet je pred kratkim videl na trg črni burger, burger z zlatimi lističi v vrednosti 1100 funtov, burger z veverico in celo burger iz človeškega mesa. Toda najnovejša v dolgi vrsti pozornosti željne neželene hrane – dvojni goveji burger s krofi za žemljice – je morda pleskavica predaleč.
'Družini prijazno' verigo pubov Hungry Horse so zdravniki in akademiki zamerili zaradi lansiranja Double Donut, BBC poročila. Vsebuje neverjetnih 1996 kalorij, le dve manj od priporočenega dnevnega vnosa žensk.
Veriga, ki morda verjame, da je vsa reklama dobra reklama, pravi, da skrbi za 'različne okuse'. Kritiki menijo, da je to neodgovorno in je povzročilo 'srčni napad na krožniku', ki je obsegal dva globoko ocvrta krofa, dve goveji polpetki, sir, BBQ omako in štiri rezine slanine.
Mel Wakeman, višji predavatelj fiziologije na Birmingham City University, je za BBC dejal: 'Zame je to preprosto smešno in neodgovorno. Nisem killjoy, ampak zakaj je takšna hrana na voljo?'
Predlagal je, da bi morala veriga na jedilniku vsaj navesti količino vadbe, ki bi jo morala stranka narediti, da bi pokurila 1996 kalorij - približno tri ure neprekinjenega teka, je ocenil.
To še zdaleč ni prvi kaskaderski burger v zadnjih letih.
V začetku tega leta je burger, ki je bil zasnovan tako, da ima okus 'natančno kot človeško meso', spodbujal izdajo televizijske oddaje na temo zombija, medtem ko so veveričji burgerji prodajali v gozdu Dean kot kontroverzen način odstranjevanja invazivnih živali.
Septembra je Burger King Japan objavil svoj Black Burger – poln žemljice iz bambusovega oglja, črnega sira in polpete iz črnega popra. Pogumen eksperimentator, ki je pojedel enega za Gawker opisal kot 'hamburger, vendar slabši'.
Le nekaj tednov pozneje je McDonald's Japan odgovoril s svojo različico, as meter poročali. Njihova žemljica je bila pobarvana z lignjevim črnilom - čeprav je bil sir razočarano rumene barve. 'Zgrešil trik,' je rekel Metro.
Prejšnji mesec je Daily Telegraph poročali, da restavracija Chelsea streže tako imenovani najdražji burger na svetu, ki se prodaja po 1100 funtov.
Wagyu goveje meso, divja divjačina, kanadski jastog, brie iz črnega tartufa, iranski žafran, beluga kaviar, javorjev sirup, mango in šampanjec, beli tartuf in prekajeno račje jajce, so se potegnili za pozornost med žemlji, obloženimi z zlatimi listi.
Skrbnik Pisateljica o hrani Marina O'Loughlin je že leta 2012 objokovala pojav fenomena elegantnih hamburgerjev. Posh mastno meso je še vedno mastno meso, je zapisala.
Začeli smo 'jesti kot otroci', je dejal O'Loughlin in si želel, da bi izginil celoten fenomen 'gurmanske nezdrave hrane'.
'Glamburger': najdražji burger na svetu, ustvarjen v Londonu
07 oktober
Najdražji burger na svetu, ki vključuje kanadskega jastoga, govedino Kobe in brie s črnim tartufom, je nastal v londonski restavraciji.
V Chelseajevi restavraciji Honky Tonk je za ustvarjanje trajalo tri tedne, ki je stala 1100 funtov in je bila postrežena v brioš žemlji, obloženi z lističi zlata.
Narejen iz mešanice govedine Kobe Wagyu in novozelandske divjačine, bo postrežen zraven kaviarja Beluga, manga in šampanjskega soka ter potresen s posipom naribanega belega tartufa.
Jed vsebuje več kot 2.618 kalorij, kar je več od dnevne priporočene količine za odraslega moškega.
Glavni kuhar Chris Large je ustvaril drag burger v sodelovanju s trženjskim podjetjem Groupon, da bi proslavil prodajo svojega petmilijontega bona za hrano in pijačo. Stranke spletnega mesta s ponudbami se lahko potegujejo za to priložnost poskusite jed .
Large je povedal Daily Telegraph : 'Potem ko bo dobil najboljše možne sestavine za ustvarjanje te mojstrovine, bo zmagovalec zagotovo imel večerjo, ki si jo bo zapomnil,'
Glamburger, najdražji burger na svetu od Groupon UK & IE na Vimeo .
