Churchillova ocena: londonski hotel, primeren za predsednika vlade
Eleganten umik v Maryleboneju z razkošno opremo in odlično hrano
Ko sem sedel zunaj v elegantnem baru Churchill Bar & Terrace, ki je del hotela Hyatt Regency London – The Churchill, v Maryleboneu, si nisem mogel pomagati, da ne bi s kotičkom očesa opazil, da me nekdo opazuje. Igral sem se s svojim koktajlom Thousand Islands, omamno mešanico ruma Zacapa in Barolo Chinato, in se pretvarjal, da ne opazim, moja spremljevalka pa je ves čas vpijala svoj Air Safari gina in koruznega likerja, lepo zavezanega v koruzno lupino. Sem bil jaz?
Ljudje za drugimi mizami so na ta pomladni večer veselo klepetali v Maryleboneu, pametnem koncu mesta tik za vogalom od Hyde Parka, Marble Archa in Oxford Streeta. Končno sem pogledal. Tam, na moji levi, je sedela podoba velikega Winstona Churchilla, upodobljena v kovini in stiskal žganje in cigaro blagovne znamke.
The Churchill Bar & Terrace, Marylebone
Kip je daleč od slavne čebulaste figure, obrnjene proti Big Benu. Winston je tukaj videti vitek in sproščen, kot da bi bil na sredini neke šaljive anekdote, obdan z veselimi spomini, nekateri z njegovo ženo Clementine, uokvirjenimi in pritrjenimi na bele marmorne stene za njim. V zraku je celo visel sladek vonj cigarnega dima, ki ga je premišljeno dovajal gospod za drugo mizo.
Po pijači z Winstonom smo se preselili v restavracijo The Churchill's, The Montagu Kitchen. To je večerja s predstavo. Morda kuharji, ki se umikajo, tega ne vidijo čisto tako, a pomanjkanje stene med kuhinjo in mizami predstavlja spektakel.
Jedilnik črpa navdih iz vrtov v Chartwellu, Churchillovem domu v Kentu, kjer pridobivajo preproste, sezonske britanske sestavine. Ni zapletena hrana, vendar je njena prefinjenost v njeni preprostosti. Odločil sem se za okusno kremasto korniško rakovico, ki ji je sledil tehten svinjski kotlet z maslenim zeliščnim prelivom, kuhan do popolnosti. Brez trikov, brez pene, brez madežev, brez kuhinjske stene ali čarobne zavese – samo tradicionalna britanska hrana, lepo pripravljena.
In služba je bila pozorna in informirana. Zdelo se je edino primerno upoštevati njihov nasvet o kozarcu Grahamovega 40-letnega tawnyja (navsezadnje pijače britanskega porekla), da bi zaokrožili obrok. Morda to ni bil Winstonov najljubši Johnnie Walker, vendar mislim, da bi odobril.
Čisto in sodobno
Churchill nikoli ni mogel ostati v hotelu – odprl se je leta 1970, pet let po njegovi smrti. Toda Churchillianska tema poteka vseskozi, od umetnin, ki jih kurira Thompsonova galerija, do imen na vratih, od katerih par vodi do najveličastnejšega nabora sob.
Stanovanjska suita Churchill, Marylebone
To ni predsedniški apartma (čeprav so mi povedali, da so Obama ostali tukaj med olimpijskimi igrami v Londonu 2012), ampak stanovanjski apartma Churchill – štirisobno, samostojno, na novo prenovljeno stanovanje v središču Londona, s kuhinjo, delovno sobo (z veličastno mizo), teraso, bivalnim prostorom (z klavirjem), jedilnico (z dovolj dolgo mizo, da lahko sedi kabinet) in recimo več kopalnic, z izdelki Molton Brown.
Okras je čist in sodoben, z rumenimi utripi na blazinah, senčnikih in kaminu. Seveda obstaja Warholova slika mladega Winstona, ki je videti kot narednik. Poper na steni, posneto s stare črno-bele fotografije Churchilla v konjeniški uniformi – pametno, a zabavno, podobno kot ostali v hotelu.
Verjetno se sprašujete, koliko stane. Odgovor je, kot so mi povedali, okoli 3500 funtov na noč za apartma, ki je navsezadnje primeren za predsednika vlade. Brez dvoma bi Winston ostal tukaj.
Chris Carter je bil gost The Churchilla. Cene nočitev se začnejo od 218 £, samo soba. Za več informacij glejte hyattregency london.com .
Ta članek je bil prvotno objavljen v MoneyWeek
