Ocena hotela Cheval Blanc: vrhunsko udobje in vljudnost v Courchevelu
Od zunaj je Cheval Blanc v Courchevelu 1850 videti kot velika, tradicionalna smučarska koča – čeprav tista z masivnim, zrcalom oblečenim konjem, ki kraljevsko varuje njen vhod. V notranjosti pa je zelo stilizirana in sodobna hiša - tako imenovana, ker se v njenih stenah trudijo, da bi se gostje počutili kot doma. Po zmogljivosti je skromen, s samo 36 sobami in apartmaji, a skromnosti se tu resnično konča.
To je kraj, kjer vam smučarske čevlje spretno snamejo z nog in jih zamenjajo z oblaki podobnimi copati, kjer se osebje od nikoder pojavi, da vam v roko položi drobne steklenice Eviana in kamor pridejo solate, posute z dobesedno peščico tartufov. . Tudi arašidi v baru so prepojeni s tartufovim oljem.
Cheval Blanc, ki je v lasti LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), je vedno večja zbirka hotelov, katere druge lokacije so doslej St Tropez, St Barths in Maldivi. Kljub ekskluzivnosti pa je vzdušje, ustvarjeno za goste, gostoljubno in toplo, z osebjem, če že kaj, tako željnim ugoditi, da se bojite, da bi jih lahko nekako razočarali. V tej poslovalnici, prvi od štirih, ki so se odprli leta 2006, je generalni direktor Wilfried Morandini ves čas pri roki, oborožen z ogromnim nasmehom, in zdi se, da resnično razveseljuje svoje goste z majhnimi (ali včasih ne tako majhnimi) presenečenji.
Vsaka soba v Cheval Blanc je edinstvena, v svoji barvni shemi pa jo je okrasila notranja oblikovalka Sybille de Margeri, ki je zaznamovala s čudaškimi dotiki, kot je v mojem primeru volnene ovce v naravni velikosti ob postelji. Sobe so prostorne, vse z balkoni, v neokrnjeni urejenosti pa skrbi osebje, ki ga je bistveno več kot gostov, ki vam bo celo zložilo oblačila v vaši ločeni garderobi, medtem ko ste na strmini.
Če si, tako kot jaz, še nikoli niste vzeli premora, da bi razpravljali o posameznih prednostih odej v primerjavi z rjuhami in odejami, bodite opozorjeni, da boste med številnimi drugimi podrobnostmi v vprašalniku, ki vam ga bo hotel poslal pred vašim bivanjem, morali navesti svoje želje glede tega. . Se vam zdi to preveč? Počakajte, da se ob postelju pri čiščenju sobe prikaže tisto, kar je morda vrhunec vsega razkošja: majhna penasto oblazinjena podloga v bombažnem etuiju, posebej za vas, da vstanete iz postelje, če preprosto ne morete stati nanjo še tla. Za večje skupine ali družine sta na voljo dva dupleks apartmaja, zasebna koča s tremi spalnicami z lastnimi sobami za zdraviliške tretmaje in pregledovalnico ter ogromen apartma na mansardi s štirimi apartmaji s posebno servisno ekipo.
Čeprav ima vsaka soba svoj tuš s turško kopeljo (kot majhna parna soba) in kad s televizijo, preoblečeno v ogledalo pred njo, je na voljo tudi novo prenovljeno zdravilišče Guerlain. Umirjen in eleganten, z zrcaljenim stropom in pogledom na pobočja, je opremljen z bazenom, savno, parno sobo in novo tradicionalno rusko banjo, iz katere lahko skočite naravnost v sneg, preden se potopite v zunanjo masažno kad. . Moj 80-minutni tretma ogrevalne zimske pavze, ki je vključeval pokritje v odeji z brisačo, preden sem prejel masažo celega telesa z vročimi kamni in vlažilno masko za obraz, je bil tako hipnotičen, da je osebje, ko je začelo govoriti stvari, kot so: res zelo pomembno, da je masaža vsake dan po tem, ko ste smučali, sem se zalotil, da resno kimam.
Tesno partnerstvo Chevala Blanca z Guerlainom, enim najstarejših kozmetičnih podjetij na svetu, se nadaljuje tudi izven zdravilišča. Znamka je razvila značilen vonj za vsakega od štirih hotelov skupine – v Courchevelu se imenuje Mountain Chic –, ki se razprostira po zgradbi in v neštetih kremah in svečah, ki jih najdemo v sobah. Lahko se celo naročite na sejo, v kateri razvijete svoj osebni vonj s strokovnjaki v hotelu. In medtem ko odrasli uživajo v vsem tem, lahko otroci raziskujejo veselo igralnico, zasnovano tako, da trdno zadrži njihovo pozornost v analognem svetu.
Vas Courchevel 1850 – epicenter vsega razkošja v Alpah – ima seveda veliko razkošnih restavracij in barov, da ne omenjam butika za vsakega oblikovalca, ki ga lahko imenujete, a če bi želeli, bi lahko zelo enostavno preživeli svoje celotno potovanje v Cheval Blanc. Obstaja razpoložen, eleganten bar, ki streže okusne prigrizke in vsak večer gosti glasbo v živo. Glavna restavracija Le Tryptique, ki jo okrasi Peter Marino, je moderna v dramatičnih, globokih odtenkih rdeče, meni Yannicka Alléna pa ni nič bolj običajen. Predvsem predjedi so namenjeni delitvi in priporočam, da jih poskusite nekaj, od izvrstnega cevicheja, do drobno sesekljanega tatarskega zrezka do velikanskih, mesnatih špargljev. Glavne in sladice so enako eklektične in okusne, ob lepem vremenu pa je odprta zunanja terasa za sočna kosila z žara. Zjutraj boste našli vsako hrano za zajtrk, ki jo poznajo ljudje, urejeno v ogromnem samopostrežnem bifeju – ali pa lahko izbirate med bogatim menijem sobne strežbe.
Kot da vsa ta pestrost ne bi bila dovolj, je v Cheval Blancu skrita povsem stran od pogleda še ena, še bolj posebna restavracija Le 1947, poimenovana po letu najbolj znanega letnika vinograda Château Cheval Blanc. Vstop v Le 1947 s tremi Michelinovimi zvezdicami – restavracijo z največ zvezdicami v vsem Courchevelu – vam za trenutek resnično vzame dih. Od belega krzna na stolih in obsežnih oken do polkroglastih kupol nad vsako mizo (ki naj bi izolirali akustiko vašega zasebnega pogovora), je soba, ki sprejme le 22 sedežev naenkrat, spektakularna. Hrana (ki je žal nisem okusila) je tukaj predstavljena manj kot običajen obrok in bolj kot del poglobljene izkušnje, v kateri lahko vskočite v odprto kuhinjo in si ogledate, kako je vse narejeno, če želite.
Poleg vsega razkošja v samem hotelu so smučarska doživetja, ki jih ponuja Cheval Blanc, brez konkurence. Od smučarske sezone 2019/20 uvajajo First Tracks, kar pomeni, da se lahko povzpnete na žičnice, preden se ta dan uradno odprejo, in smukate po neokrnjenem, sveže počesanem snegu. To je prav tako zabavno, kot se sliši, vendar se zavedajte, da boste pozneje čez dan precej ogorčeni zaradi prisotnosti drugih na vaši zasebni gori.
Odpornost, ki je na voljo, pa je dan ven s trikratnim svetovnim prvakom v prostem vožnji Manu Gaidetom. Kljub svojim odkrito grozljivim sposobnostim bo Manu potrpežljivo in veselo oblikoval ekskurzijo, ki bo ustrezala vašim željam in ravni spretnosti. Naša ekspedicija je bila izven prog z uporabo kože tjulnjev, pripetih na dno naših smuči, da bi se vzpenjali po pobočjih, in čeprav sam nisem bil izven prog, sem se počutil zelo varnega in samozavestnega pri upoštevanju Manujevih natančnih navodil. Ko se vrnete s smučarskega dneva v Cheval Blanc, preprosto pustite svoje označene smuči pred hotelom, da jih vestno pospravite s čelado, očali in karkoli želite. Vsa vaša oprema je pripravljena in pripravljena za ponovno odhod naslednje jutro.
Seznam ponudbe v Cheval Blancu se nadaljuje – nisem niti omenil Cigar Yurt, kar se točno tako sliši, frizerskega servisa ali vožnje s konjem in kočijo skozi Courchevel – a bistvo je jasno. Ta hotel vam ne želi ponuditi le sijajnih počitnic. Želi predvideti in izpolniti vsako od vaših potreb – in veliko stvari, ki niso potrebe – preden se sploh zavedate, da jih imate.
Bivanje v Cheval Blanc Courchevel že od 1.850 € (1.570 £) na noč, glede na dvoposteljno sobo na osnovi polpenziona. www.chevalblanc.com | +33 4 79 00 50 50
