Olivier Polge: pogovor s Chanelovim mojstrom dišav
Moški, ki stoji za nekaterimi najbolj ikoničnimi dišavami Chanel, dvigne zamašek, zaradi česar je steklenička CC tako nepremagljiva
Za francoskega mojstra parfumerja Olivierja Polgea se je izkazalo, da je bil fino uglašen vonj nepričakovana dediščina njegovega očeta. Odkril jo je povsem po naključju: med dolgim poletnim premorom na tečaju zgodovine umetnosti na pariški École du Louvre se je Polge pridružil Chanel 's Laboratorij za dišave kot pripravnik, kjer je delal za svojega očeta Jacquesa. Bil sem v zadnjem delu laboratorija, pred tehtnico, pravi in se spominja dni, preživetih ob skrbnem merjenju olja sandalovine in drugih surovin. Zelo mi je bilo všeč.
Jacques Polge je bil leta 1978 imenovan za glavnega parfumerja Chanela; sledil je 'nosom' Henriju Robertu (Chanel N°19) in Ernestu Beauxu, ki sta leta 1921 predstavila simbolično dišavo N°5 skupaj z Gabrielle 'Coco' Chanel. V času svojega mandata je Polge Sr dodal številne najbolje prodajane kreacije Chanelovemu kanonu, od družin Coco (1984), Allure (1996) in Chance (2003), do usnja in začimb Antaeus (1981). Spomnim se, ko sem bil star 10 let in si je omislil Coco, pravi Polge, ki ima zdaj 45 let. Spominjam se majhnih steklenic doma. Chanel je bila vedno tam.
Enomesečno pripravništvo je vzbudilo Polgejevo zanimanje; da bi se naučil metierja iz nič, ga je oče vpisal v Charabot v Grasse na jugu Francije – najstarejše komercialno delujoče parfumsko podjetje do danes. Po treh letih poglobljenega usposabljanja se je Polge leta 1998 pridružil korporaciji IFF (International Flavors & Fragrances) s sedežem na Manhattnu. Pet let je delal v New Yorku, preden je odšel v Pariz, je avtor dišav za blagovne znamke, kot so Viktor & Rolf, Jil Sander. in Balenciaga. Leta 2005 je Polge oblikoval Dior Homme, elegantno lesno dišavo, ki se je izkazala za žanrsko opredelitev zaradi svojega nežnega pristopa do moških dišav. Nato je Chanel leta 2013 imenoval Polgeja za očetovega naslednika, vlogo, ki jo je uradno začel po upokojitvi Jacquesa Polgeja dve leti pozneje.
Svoje delo pri Chanelu opredeljuje kot iskanje ravnovesja med zahtevnim laboratorijskim časom in fantazijo. Všeč mi je protislovje, pravi, preden navdušeno opisuje nedavne poskuse, kot je destilacija vonja jasminovih cvetov ob različnih časih dneva. Pri Chanelu veliko raziskujemo. Zelo težko je najti nove vrste bankovcev, saj industrija že vrsto let išče rastline po vsem svetu. Danes verjamem v nove tehnike destilacije. Najdete lahko veliko novih vrst dišav.
Polgejeve prve kreacije Chanel so poimenovali po dveh Cocoinih najbližjih zaupnicah: Misia (2015) se spominja plodne mecenice umetnosti Misije Sert s pudrasto kombinacijo not vijolice, fižola tonke in turške vrtnice; Boy (2016) je vohalna oda največji ljubezni Mlle Chanel, hitroživečemu Arthurju 'Boy' Capelu, ki igra polo. Oba vonja sta del Les Exclusifs de Chanel, razkošne kolekcije nišnih dišav, ki jo je leta 2007 prvič predstavil Jacques Polge.
Poleti 2017 je Polge ta duo spremljal z Gabrielle – prvo Chanelovo novo originalno dišavo po Chanceu –, ki je bila sprejeta z zvezdniško zabavo v pariškem muzeju sodobne umetnosti Palais de Tokyo. Polgejeva formula je v ultra tanki stekleni steklenici, ki se je razvila pet let, kompleksna in večplastna, ki temelji na notah kvarteta belih cvetnih listov, vključno z jasminom, pomarančnimi cvetovi in ylang ylangom. Četrti akord, občutljivo tuberozo, poberejo in destilirajo v Grasseju v sodelovanju z družinsko kmetijo Mul – lokalnimi pridelovalci, ki so prvi začeli sodelovati s Chanelom leta 1987, po pionirskem dogovoru, ki ga je posredoval Polge starejši. Kar je prav tako zelo posebno pri Chanelu da smo vedno ustvarjali in izdelovali vse naše dišave, pravi Polge. Imamo vse naše formule. Imamo nadzor od A do Ž.
Torej, kaj naredi dišavo Chanel? Je tudi način ustvarjanja in zasnove dišave. Vedno smo zgrajeni; nas ne [skrbijo] posamezne note. Vedno govorimo o abstraktni dišavi; nikoli nismo figurativni.
Po tem duhu abstrakcije je Polge sanjal 1957 , popolnoma nov vonj, ki se bo začel to sezono v znak ponovnega odprtja Chanelovega butika na 57. ulici na Manhattnu. Njegovo ime je igra številk: 19 za Cocoin rojstni dan, 57 za naslov v New Yorku. Parfumska voda uniseks praznuje tudi številne ameriške dogodivščine te najbolj pariške modne znamke. Dolgoletna ljubljenka ameriškega tiska in elite, Coco se je leta 1957 zmagoslavno vrnila v ZDA: po prečkanju Atlantika se je v belem Rolls-Royceu odpeljala na Neiman Marcus Fortnight v Dallas, da bi prejela svojo modno nagrado Neiman Marcus. . 'V Ameriki je vedno obstajala močna povezava med čistimi dišavami in čutnostjo,' pravi Polge in opisuje povezavo iz leta 1957 s Chanelovo dediščino. Moja ideja je bila, da bi bil v tej smeri: čist [in] hkrati čuten.
Njegova najnovejša kreacija uokvirja note osmih belih mošusov s pudrasto aromo medu in vanilije. Začimbe – vključno z rožnatim poprom in semeni koriandra – dodajo poživljajoč učinek. Vsi elementi so majhne podrobnosti dišave. To je kot drobne pikice na pointilistični sliki, razlaga nekdanja študentka umetnostne zgodovine. Ena kapljica potisne ostale.
