Recenzija Pierre: odlična lokacija, ki izžareva razkošje
In tako v nadaljnjih dogodivščinah potopisca, ki se vrača v New York prvič po predolgem, odidemo Lowell in se odpravite v The Pierre. Res je, da venture zveni kot nekakšen junaški podvig, čeprav je v resnici približno pet minut hoje. Vendar je bilo v dežju, tako da je to skoraj vredno medalje, zagotovo?
Pierre in jaz imava zgodovino. Ob zadnjem obisku New Yorka sem spremljal restavratorja, ki je razmišljal o odprtju strani v mestu. Del raziskave je vključeval prehranjevanje na čim več mestih v petih dneh. Da se je sobota začela s Papaya King za zajtrk in Five Napkin Burgerjem za – hm – tretje kosilo, bi vam moralo povedati vse, kar morate vedeti o soboti. Ko smo se v Blue Smokeu soočili s ploščami reber, sem bil zlomljen.
Naslednji dan sva se odločila, da greva na hiter jutranji sprehod, da si vzbudi apetit za kosilo s ocvrtim piščancem po evangeliju pri Sylvia’s – izjemno zabavno, popolnoma okusno in obvezno, če ste kdaj v mestu za vikend. Ko smo se sprehodili po Central Parku, smo se zakopali v The Pierre na zajtrk in ob številnih čudovitih možnostih zajtrka v New Yorku, ki so mi na voljo, sem našel redke rezerve moči volje in naročil metin čaj in polovico rožnate grenivke. Tudi natakarica je bila videti osupla. Ali si prepričan? je vprašala, ne povsem laskavo.
Kakorkoli že, to je bilo takrat, to je zdaj. Ta posebna restavracija je bila preoblikovana in preimenovana v Perrine, vendar hotel ostaja nedotaknjen na svoji glavni lokaciji v središču Manhattna. Leži nad tisti vzhodni strani Centralnega parka in s svojimi zlatimi bliskavicami ter črno-belimi marmornimi tlemi izžareva razkošje.
Pierre je storitev s petimi zvezdicami v veliko večjem obsegu kot The Lowell in je po definiciji bolj formalen kot intimen, kar morda pojasni nekaj kolcanja, ki se zgodi – pa tudi hitrost opravičila in poskusov odškodnine. Če pogledamo na spletno stran Pierra, so sobe v pozitivno poimenovanih kategorijah, kot so Superior, Classic, Deluxe, City View in Park View. Takrat nam ne pade na pamet, da bi rezervirali na podlagi tega, kar bomo videli skozi okno, in tako se znajdemo na drugi strani hotela, v zelo ljubki, dobro urejeni, zelo udobni sobi s pogledom na klimatskih enot in kar se zdi, da je sosednja poslovna stavba.
Glede na količino časa, ki ga dejansko preživite v povprečni hotelski sobi, ne potrebujete pogleda na park ali mesto, če večino svojega dneva preživite v potepu po njih. To je seveda sama definicija težav prvega sveta, vendar je verjetno vredno navesti svoje želje ob rezervaciji. Zaradi skorajšnjega prihoda Newyorškega tedna mode – Pierre je že dolgo povezan s tem svetom – je prostor poln, zato ne moremo prestaviti prostorov. Namesto tega prejmemo opravičilo v obliki tort, čokolade, sirnih krožnikov in vina. Glede na mojo očitno ljubezen do hrane je to zelo zadovoljiv kompromis.
Obstaja tudi določena zmeda glede tega, do kakšne vrste zajtrka smo upravičeni, vendar je to kmalu urejeno, in ko se tisti večer oglasimo k Perrine na večerjo – saj sprašujete, čisto brezhiben burger –, smo obdarjeni s kozarci šampanjca kot opravičilo. To je izjemno gladka, zelo cenjena gesta.
Sam hotel je neverjetno dobro urejen, z več prostori za sestanke in elegantnimi plesnimi dvoranami, kot mislim, da sem jih kdaj videl v enem prostoru. Ljubitelji filmov bi morda želeli vedeti, da je scena tanga v Vonj po ženski je bil posnet v sobi Cotillion. Pierre se lahko pohvali tudi z izjemno zgodovino glede gostov (Coco Chanel, Audrey Hepburn, mnogi, mnogi drugi), nekdanjega osebja (Auguste Escoffier je vodil kuhinjo leta 1932) in celo lastnikov: leta 1938 je John Paul Getty kupil prostor. . Zdaj je v lasti skupine TAJ.
Fotografija Donne Dotan
Storitev, čeprav morda nima intimnosti, kot jo lahko ponudi Lowell, je prijazna, učinkovita in izjemno bogata: včasih se zdi, da so uniforme vidne na vsakih deset korakov. To je tudi kraj, kjer se vrnete v svojo sobo in odkrijete, da je bil vaš kabel za polnjenje odstranjen iz vtičnice USB in lepo zvit in na mestu z elastičnim trakom znamke Taj. To je veličastno nesmiselno čiščenje, ki ga ne morem kaj, da ne bi občudoval. Ta hudič je navsezadnje v podrobnostih.
Pierre je zelo drugačna izkušnja od soseda Lowell, kontrast pa je zanimiv primer, kako je mogoče storitev s petimi zvezdicami zagotoviti na nešteto načinov. Sodeč po zasedenosti je očitno veliko ljudi, ki jim je Pierre točno tisto, kar je zdravnik naročil.
Pierre, 2 East 61st Street, na 5th Avenue. Če želite rezervirati, pojdite na www.thepierreny.com
Če želite izvedeti več in načrtovati svojo naslednjo avanturo v New Yorku, obiščite www.nycgo.com
