13 najboljših restavracij za malico v Veliki Britaniji in Londonu
Začnite prosti dan z nekaj najbolj okusne hrane
DAVID LOFTUS
To je najbolj zlobni obrok dneva - simptom brezdušnega predmestnega konformizma, pravi Skrbnik . Bolj plešasto, malica je za kretene, deklarirano The New York Times v letu 2014.
In vendar se fenomen brunča nadaljuje, poganja ga očitno neizčrpna zaloga poširanih jajc, avokada in milenijcev.
Za dober začetek prostega dneva s popolnim obrokom iz portmantoja je tukaj nekaj najboljših malic v Združenem kraljestvu in Londonu.
Bob Bob Ricard, London
Ura vafljev in bellinija pri Soho stalwart Bob Bob Ricardu je samoumevna – kratek, razkošen meni s tartufi ali klasičnimi vaflji, prelitimi z javorjevim sirupom in hrustljavo slanino ali jagodami. Slanina se zdi očitna pot, velikodušna infuzija tartufov pa doda plast umamija slano-sladkim okusom. Jagodni in breskov bellini (ali kozarec šampanjca) nudita osvežitev z brco. Jedilnica Boba Boba Ricarda s svojimi kabinami z visokimi stranicami in širokimi mizami je kot nalašč za druženje ob ohranjanju previdnosti. Vaflje, od 12 funtov, strežejo od 11. do 12. ob petkih, sobotah in nedeljah.
1 Upper James Street, London W1F 9DF; bobbobricard.com
Donnelly's v baru in kuhinji Bermondsey v Londonu
Prizorišče, ki je bilo nekoč parkirišče, poigrava svojo hipstersko industrijsko estetiko s asfaltiranimi tlemi, golimi žarnicami in beljenimi opečnimi zidovi. Trdost dekorja zmehča toplina postrežbe - in bogata ponudba zajtrkov, ki zadovoljijo tradicionaliste (samo zaradi klobas je zmagovalec polne angleščine) in bolj avanturističnih (morda porova torta s kremo s tartufi) . Dodajte poživljajočo Bloody Mary za popoln obnovitveni učinek.
40 Bermondsey Street, London Bridge, London, SE1 3UD; bermondseybarandkitchen.co.uk
Loudons Cafe & Bakery, Edinburgh
Brunch strežejo do 16. ure na tej vroči točki v Edinburgu, ki slovi po svojih bennyjih (mafinih). Ta kuhinja pozna poširano jajce – prihajajo s parmsko šunko in pestom, ali avokadom in chorizom ali celo s haggisom in črnim pudingom. Loudons ima tudi lepo linijo v veganskih alternativah brez glutena in laktoze, vključno s palačinkami.
2 Sibbald Walk, Edinburgh, EH8 8FT; loudons.co.uk
PETER KOCIHA Fotografija
Kitajski park, London
Težko je natančno reči, kaj naredi malico Brunch Chinois – prva sednja je opoldne in ne vsebuje očitnega elementa zajtrka – vendar je kljub temu zelo prijeten način, da si nekaj ur preživite sobotno popoldne. Postrežen spodaj v žamet oblečenem Club Chinois, je razkošna zadeva, ki se začne s koktajlom in nadaljuje s steklenico šampanjca Charles Heidsieck, ki si jo delita med dvema. Hrana je sestavljena iz trihodnega menija, ki vključuje vrsto priljubljenih iz celotnega restavracijskega menija. Vrhunski kitajski užitki vključujejo izbor piščanca dim sum ar bang bang za začetek, ki mu sledi kantonska pečena raca, poširan brancin z ingverjem in sojo ali dušen tofu z enoki gobami.
št. 17 Berkeley Street Mayfair, London W1J 8EA; parkchinois.com
Tyddyn Llan, Corwen
Laverbread in an Overcoat je slavna jed iz tega dragulja Severnega Walesa. Ne oblečejo dobesedno s plaščem na valižanski zajtrk kuhane alge. To bi bilo čudno, pravi Esquire. Namesto tega je narejen iz umešanih jajc, toasta in progaste slanine: najbolj okusne obloge, piše revija. Kot dodaten bonus ima edina restavracija z Michelinovo zvezdico v Severnem Walesu tudi vrsto primernih prenočišč, tako da si lahko privoščite vikend - in uživate v drugi obroki bogatega zajtrka.
Llandrillo, št. Corwen, Denbighshire, Severni Wales LL21 0ST; tyddynllan.co.uk
Q Brunch, Quaglino's, London
Brunch pri Quaglinu je lahko zaskrbljujoča zadeva. Hrana, vino, dramatična razsvetljava - in vaši soigralci, oblečeni tako, da vas navdušijo - vas zazibajo v pozno nočno razpoloženje in morda boste presenečeni mežikali, ko se boste pojavili v popoldanskem soncu. Iluzija se začne v trenutku, ko stopite v temno, votlino restavracijo in se spustite po osvetljenih stopnicah. Art-deco glamur izžareva iz vsake površine, od žametnih zaves kabaretnega odra do pozlačenega marmornega bara. Tudi jedilnik je primerno zvezden. Klasika za brunch – jajca benedikt, royale ali florentinec ali umešana s tartufi ali dimljenim lososom – so spravljena v enem kotu, kar pušča več prostora za običajne možnosti kosila in večerje. Q Brunch je na voljo samo ob sobotah, od 11.30 do 14.30.
16 Bury Street, London SW1Y 6AJ; quaglinos-restaurant.co.uk
Dishoom, Edinburgh in London
Ko je bombajska veriga kavarn Dishoom začela ponujati malice, gostje niso vedeli, kaj jih čaka. Slanina in jajca so lahko prigrizki za malico; naans, manj. Toda ta kombinacija v tandemu z ubijalsko paradižnikovo marmelado in kremnim sirom naredi obrok, za katerega je treba umreti. Dishoom pripravlja tudi bombajske omlete, piščančjo keemo in akuri, tradicionalno iransko jed iz jajc. Veriga je v zadnjih nekaj letih pridobila kult privržencev in to z dobrim razlogom.
Različne lokacije; dishoom.com
DAVID LOFTUS
45 Jermyn St, London
Ni dobro, da jajcem dodajate lososa ali kaviar, da bi jih izboljšali, če jajc sploh niste dobili. Na srečo se ta bistveni gradnik najboljših zajtrkov odlično pripravi na ulici Jermyn St. 45. In to ni edina osnova, ki jo restavracija swish St James’s dobro obnese. Kava, sok, avokado in toast morda zvenijo dovolj preprosto, a v rokah kuharjev na ulici Jermyn St 45 so vsi povzdignjeni v nekaj vrhunskega. Jajca, umešana in pomešana s smetano, so verjetno najbolj prizanesljiva v Londonu. In s koščkom kaviarja ali prilogo lososa so čista popolnost brunchinga.
45 Jermyn Street, St James's London, SW1Y 6DN; 45jermynst.com
Aster, London
Ta nordijsko-francoska restavracija ponuja vegansko hrano z dvema ali tremi hodi malica meni , skupaj z vegansko Bloody Mary’s in postajo ustvari sam. Poudarki na raznolikem jedilniku so granola brez glutena, kokosov jogurt z jagodnim kompotom, teff palačinke z zlatim pršičem, gobe na toastu in heritage paradižnik z baziliko. Vsejedcem pa ni treba skrbeti. Aster poskrbi celo za nevegane s seznamom jedi, imenovanimi navihani kotiček, ki vključujejo avokado in poširano jajce na toastu, dimljeni losos Severn & Wye in tatarski zrezek.
150 Victoria Street, London SW1E 5LB; aster-restaurant.com
Duck and Waffle, City of London
Noben seznam najboljših britanskih športov za malico ne bi bil popoln brez race in vaflja. Restavracija, ki se nahaja v 40. nadstropju stolpa Heron Tower v središču londonskega Cityja, je najvišja restavracija v prestolnici in se ponaša z nekaterimi najboljšimi razgledi na jedilnico na planetu. Restavracija, odprta 24 ur, sedem dni v tednu, privablja različne obiskovalce, od mestnih do gurmanov in gostujočih turistov, z različnimi meniji za različne čase dneva, čeprav je na voljo tudi celodnevni meni. Toda za dekadenten začetek dneva je težko premagati, pravi London Evening Standard . The množični meni vključuje istoimensko raco in vafelj.
110 Bishopsgate London EC2N 4AY; duckandwaffle.com
Anchor Photography 2013
Bristol, Bristol
Kot že ime pove, je ta bristolski privrženec kraj za klasiko z blagim pridihom. Njena različica polne angleščine vsebuje vse, kar bi pričakovali, plus črni puding iz proste reje, špinačo s sezamom in ocvrt krompir. Obstaja tudi supersize različica, imenovana Bristolian Challenge, in na takšnem mestu to mislijo. Odpravite se sredi zračnega lesenega dekorja in uživajte.
2 Picton Street, Montpelier, Bristol BS6 5QA; thebristolian.co.uk
Cottonopolis, Manchester
Cottonpolis, ki se nahaja v severni četrti Manchestra, je postal nekakšna institucija za ljubitelje malic. Od svinjine, kimčija in sladkega krompirja do piščančje karaage in vafljev s poširanim jajcem, ne morete zgrešiti z nobenim od menijev, ki jih navdihuje Azija, pri klasičnih zajtrkih, pravi Manchester Evening News . Velika privlačnost in razlog, zakaj boste morda morali čakati v čakalno vrsto za mizo, je možnost, da dodate brez dna prosecco, bellinije ali krvave marys na katero koli posebno jed za malico ali vaflje za 12,50 £, kar vam omogoča neomejeno polnjenje za uro in petnajst minut. .
Newton Street, Manchester M1 2AE; cottonopolis-nq.com
COYA Angel Court, London
Zdaj pa nekaj malo drugačnega. COYA Angel Court ni malica, zaradi katere ostanete lačni. Ko se vrnete septembra, boste v impresivno socialno distancirano doživetje bruncha goste pričakali v slogu spektakularni izvajalci, preden se bodo usedli in uživali v kanapejih brez dna v kombinaciji z izbiro koktajlov ali šampanjca. DJ-ji poskrbijo za glasbo in jedi s podpisom COYA vključujejo Arroz Nikkei iz čilskega brancina, riža, limete in čilija ter Lomo de Res s pikantno govedino, hrustljavo šalotko, aji limuzino in zvezdastim janežem.
Enota 1C, 31-33 Throgmorton Street, London EC2N 2AT; coyarestaurant.com
