Brexit in Covid ogrožata božične purane
Predvideva se, da se bo ponudba v tem prazničnem času zmanjšala za 20 % zaradi pomanjkanja osebja
Getty Images
Brexit se pripisuje pomanjkanju osebja, za katerega proizvajalci perutnine opozarjajo, da bi ta božič lahko povzročilo pomanjkanje puranov.
The Independent je ta teden poročal, da je bila veriga restavracij Nando's prisiljena zapreti 10 % svojih poslovalnic zaradi težav z osebjem v tovarnah svojih dobaviteljev in pomanjkanja voznikov težkih tovornih vozil.
In zdaj je kriza v sektorju puranov. Britanski svet za perutnino je dejal, da so njegovi člani poročali, da je eno od šestih delovnih mest nezasedeno, ker Delavci iz EU so zapustili Združeno kraljestvo po brexitu.
Skrbnik je poročalo, da se je ponudba purana že zmanjšala za približno 10 %, vendar bi se lahko do božiča zmanjšala za kar 20 %, ker šefi morda ne bodo mogli pripeljati običajnega števila sezonskih delavcev.
Paul Kelly, generalni direktor proizvajalca puranov KellyBronze, je dejal, da bi bil finančni samomor, če bi podjetja izvalila purane brez dovolj delavcev, ki bi se z njimi ukvarjali pravočasno za božično večerjo v državi. Turčija po božiču ni vredna nič, je dejal.
Položaj je zelo resen, je dejal Mark Gorton, generalni direktor Traditional Norfolk Poultry. Velik problem, ki ga imamo trenutno, je delo, je povedal ITV . Enostavno ne moremo najti ljudi, ki bi vodili naše kmetije in našo tovarno.
Ranjit Singh Boparan, ustanovitelj skupine 2 Sisters Food Group, je dejal, da je brexit močno zmanjšal razpoložljive delavce v živilskem sektorju, pri čemer je najtežje zapolniti delovna mesta na začetni ravni. Okrivil je tudi skokovite stroške sestavin, inflacijo plač in odsotnosti, povezane s Covidom.
Sindikat Unite pa je dejal, da za pomanjkanje osebja nista kriva ne brexit ne covid. Namesto tega, je dejala Bev Clarkson, nacionalna uradnica Unite za hrano, pijačo in kmetijstvo, so problem grozne plače in delovni pogoji, zaradi katerih je mesnopredelovalna industrija eno najslabših krajev za delo v Združenem kraljestvu.
Vprašanje pomanjkanja osebja ob božiču je zagotovo pred brexitom in covidom. leta 2018, Skrbnik je dejal, da ljudje nočejo več delati v klavnicah, zaradi česar je v klavnicah ostalo nezasedenih približno 10.000 delovnih mest.
