L'Apogee je vrhunec Courchevelskega sloga
Ta hotel s petimi zvezdicami v slogu alpske koče ponuja luksuzne smučarske počitnice – brez preteh
Courchevelski turizem
Courchevel, eno od osmih smučišč v cenjeni regiji Treh dolin v francoskih Alpah, slovi po razkošju.
Sredi največjega smučišča na svetu in z dodatnim udobjem lastnega višinskega pristanišča (komercialni leti so lahko tako opravilo) so Courchevelove poverilnice impresivne. Ponaša se s skupno 14 Michelinovimi zvezdicami, 17 hoteli s petimi zvezdicami - brez treh izmuzljivo imenovanih Palace - in neštetimi zdravilišči, klavirskimi bari in modnimi butiki. Ni slabo, saj je letovišče v bistvu zbirka vasi.
V najbolj prestižni vasi Courchevel 1850, poimenovani po svoji nadmorski višini, se nahaja luksuzna brunarica L’Apogee Courchevel, eden od desetih hotelov, ki jih vodi zbirka Oetker Collection, portfelj elitnih nastanitev, ki ga je zbrala družina za nemško prehrambeno blagovno znamko Dr Oetker.
Ironično je, da ta vsakdanja oznaka ne bi mogla biti dlje od razkošja kolekcije. Za razliko od številnih drugih ponudb, ki so ostale v družini, L'Apogee upravlja Oetker, vendar je v zasebni lasti investitorja. Ne, da bi to lahko povedali z obiskom koče, ki izkazuje enako spoštovanje do popolnosti, po kateri je skupina znana. Ne, te informacije so cenili prijazni generalni direktor L'Apogee Duarte Bon de Sousa.
Ko ste prispeli v kočo nekoliko izčrpani po zamudi z letališča London City, je The Week Portfolio pozdravil Sousin šarm, ohlajen šampanjec in namaz iz okusnih sirov.
Seveda je pomagala tudi nastavitev. L'Apogee se nahaja v gozdu Le Jardin Alpin s pogledom na briljantno bela pobočja, ki so dostopna iz samega hotela. V zaprtih prostorih delo arhitektov-oblikovalcev Josepha Diranda in India Mahdavi ustvarja popolno ravnovesje med razkošjem in toplino, zaradi česar se L'Apogee počuti kot dom, ki se je počasi spremenil v hotel.
Junior apartma ni nič drugačen. Kopalnica in tuš kabina (da, obstajata oboje) združujejo veličino marmorja Fior di Bosco z mehkobo afriškega kamna iz črne kohl in brušene medenine, hkrati pa ponujajo velikodušne zaloge ekoloških toaletnih izdelkov Bamford – Lady Bamford, pravi Sousa, je stalnica v Oetkerjevem legendarnem Hotelu du Cap-Eden-Roc.
Kar zadeva spalnico in dnevni prostor, si le-ta omogočata – z besedami Mahdavija – prijeten zapredek iz ledene narave. Otipne tkanine, kot so volna, ovčja koža in žamet, so združene z alpskimi barvami, vzorci gingham in, kar je osvežujoče, popolno odsotnostjo visokotehnoloških pripomočkov.
V tem obstaja samozavest – občutek, da so ti dodatki nepotrebni, če imate balkon, ki ponuja lepoto Alp. Samo en vdih svežega alpskega zraka je dovolj, da smog in stres mestnega življenja pustite za seboj.
V Združenem kraljestvu je Courchevel večinoma upodobljen kot teren Guccijevih milijarderjev, kjer prevladujejo elegantni Parižani in ruski oligarhi. Čeprav se ti poudarki slišijo, se hotel ponaša s pestrostjo gostov – kolikor je to mogoče v ustanovi, kjer se cene začnejo pri 950 € (839 £) na noč.
Vsekakor pa v vzdušju v L’Apogeeju ni nič zamašenega. Hotelska elegantna restavracija Koori, ki je posvečena izključno japonski hrani, ponuja izvrsten degustacijski meni s petimi hodi, glavno dejanje pa je hitro ocvrt wagyu, postrežen s hrustljavimi fižolovimi kalčki in karameliziranim sladkim krompirjem.
Glavni kuhar Jean-Luc Lefrancois, ki se je izšolal v Parizu, združi trakove najdražjega govejega mesa na svetu z osnovno korenovko, povzema tisto, kar je najboljše pri bivanju v L’Apogeeju: ravnovesje med prizanesljivostjo in ponižnostjo. To ni bilo nič manj očitno v drugi restavraciji Jean-Luca, tradicionalni francoski Le Comptoir de L'Apogee.
Tukaj, ko se je naša miza lotila občutljivega predjeda foie gras, se je izčrpan petletni deček iz sosednje hiše pospravil v krožnik z raco, ves čas oblečen v pižamo Thomas the Tank Engine in oboževal natakarji. Quoi? C’est normale, pravi Sousa, preden razmišlja o veselju, ki mu je priča, ko se malčki vrnejo iz smučarske šole in v svoji dnevni sobi najdejo okrašeno božično drevo, vse z dovoljenjem L’Apogeejeve hišne cvetličarke Roni Fleurs.
Izkazalo se je, da je Courchevel bolj družinam prijazen kot Gucci-Goggled. Da, tam so bleščeči butiki – kot so Chanel, Dior in Louis Vuitton –, vendar so poleg živalskega vrta v vasi, prodajalcev vroče čokolade in mestnih umetnin. Tu je tudi Aquamotion, največji center za prosti čas na vodi, zgrajen v evropskem gorskem letovišču, da ne omenjamo niza otrokom prijaznih dogodkov, vključno z zabavami z marshmallow, ognjemetom in spusti z baklami. Za zunanjega človeka si v celoti zasluži svojo oceno Famille Plus, ki jo je dalo francosko ministrstvo za turizem.
Vsekakor je bolj družina in manj zabave, se strinja Maxence, dvajsetletni inštruktor smučanja v letovišču, ki se je rodil in odraščal v Courchevelu. Po dopoldanskih okrepčevalnih urah – vse je uredil hotel – smo se ustavili na kosilu v gorski restavraciji La Cave des Creux. Z osupljivim razgledom na Mont Blanc je popoln kraj za uživanje v razkošnih in s tartufi prepojeni la fondue aux trois fromages. Proti koncu sezone je njegova terasa, obrnjena proti jugu, tudi popolna sončna past.
Na koncu se vrnemo v hotel, kjer je tekoči trak, ki gostom pomaga premagati rahel klanec do vhoda. V nekaj minutah je osebje smučarske sobe zamenjalo smučarske čevlje za puhaste copate iz ovčje kože in nas odpeljalo v Le Spa de l’Apogee.
Spa, ki obsega bazen, jacuzzi, parno kopel, savno in solno jamo, je oaza spokojnosti. V notranjosti čaka brezhibno predstavljena maserka, ki v rokah drži vrsto izdelkov Sisley, ki jih doda k ponudbi Lady Bamford. Nivo tlaka se testira skupaj z izbiro terapevtskih olj, od katerih ima vsako posebno aromo in namen: pomirja, revitalizira ali poživlja, gospa?
Ker menim, da smučanje daje dovolj moči, se odločim za pomiritev – in nisem razočaran. Kot vse v L'Apogeeju je masaža popolna izkušnja po progi. Pozornost maserk delijo vsi, ki delajo v koči, od voznika, ki nekega dne zbira potnike iz vasi Courchevel – obiskovalcem prihrani grozo sedemminutnega sprehoda v smučarskih čevljih – do natakarja, ki zašumi po zdravilni pomaranči in ingverjev smoothie za ozdravitev bolečega grla.
Ob koncu potovanja se Sousa izpusti, da med potovanjem ne biva v hotelih s petimi zvezdicami. Priznanje vzbuja določeno pričakovanje, pojasnjuje, kar povzroči razočaranje, ko ustanova tega ne dosega, tako kot mnogi. Gostišča so lahko veliko bolj osebna, pravi.
To je zgovoren komentar, ki poudarja L'Apogeejevo željo po domači popolnosti.
Cene v L'Apogee Courchevel se začnejo od 990 € (približno 868 £) za sobo deluxe na osnovi polpenziona, vključno s prevozi do pristanišča Courchevel lapogeecourchevel.com
