Pregled hotela White 1921 Courchevel: eleganca, veličina in šarm v Courchevelu
Smučajte, nakupujte in jejte kot kraljevi na pobočjih
2015 Stefano Candito
White 1921 Courchevel velja za eno najboljših alpskih poštnih številk na planetu. Hotel, stisnjen med butiki Louis Vuitton in Christian Dior, na križišču Courchevel 1850, leži v dolini Tarentaise v regiji Savoie v francoskih Alpah. Courchevel je prehod v Trois Vallées, ki se na 370 smučljivih miljah ponaša z največjim smučarskim igriščem na svetu. Mesto, okrašeno z dragulji, ima svoje zapeljivo in intimno vzdušje, ki izžareva glamur stare šole in zimsko romantiko. Pomislite na Audrey Hepburn in vintage kraljeve osebe, zavite v krzna in se spuščajo po bleščečih pobočjih.
White 1921 Courchevel je postojanka LVMH, vodilnega luksuznega konglomerata, ki je najbolj znan po znamkah Louis Vuitton, Moët & Chandon, Bulgari in drugih vrhunskih blagovnih znamkah. Na Maldivih, v Saint-Barthélemyju in kmalu v Parizu, označujejo kot ekskluzivna zatočišča prefinjenosti, LVMH maisons. Vsaka je bila zgrajena v skladu s štirimi temeljnimi vrednotami LVMH - izdelava, zasebnost, ustvarjalnost in Art de Recevoir (umetnost gostoljubja). Dizajnerski razcvet je pogosto viden v vrhunskih luknjah, a ko modna hiša postavi svoje ime nad vrata lastnega hotela, so vložki visoki. White 1921 Courchevel ne razočara. Pariški arhitekt Jean-Michel Wilmotte je črpal navdih iz okoliških zasneženih vrhov in upodobil gorske silhuete v čiste geometrijske trikotne linije, ki krasijo notranje stene. Videz je poosebljen eleganco - umirjen, podcenjen razkošje s poudarki lesa, semiša in umetnega krzna, ki so prijetno posejani po vsem.
Nepremičnina ima 26 sob, vključno z dvema družinskima sobama, od katerih imajo nekatere balkone z belim lesom, vključno z The Week Portfolio, ter terase s pogledom na smučišča in okoliško mesto. Smučarski hoteli so znani po svoji majhni velikosti, in čeprav je White 1921 Courchevel prijeten, mu uspe doseči luksuzno intimo, kar je redko uspelo drugim. Vse je v urejeni notranjosti, ki takoj ob našem prihodu razglasi njihovo slavno dediščino francoske modne hiše. Umirjene palete sivih in belih barv, nizko postavljene svetilke iz dimljenega stekla, gladke nočne omarice, stoli s kosmatimi lasmi in blazine v slogu marshmallow zagotavljajo prijazno dobrodošlico.
Tu se z užitkom izvaja francoska l'art de vivre - končni izraz prefinjenosti in družabnosti. Osebje elegantno plava po posestvu v hladnih sivih oblačilih in daje nasvete o vsem, od najema smuči do najboljših barov in restavracij. V kleti je dom impresivne storitve najema smuči, ki jo vodi pozorna posadka, ki govori brezhibno angleško. Ne le, da poznajo vsakega gosta po imenu, temveč vas bodo opremili z vrhunsko opremo, jo pripravili vsako jutro in vam veselo obuli škornje, ko se zatekate. Smučarske aktivnosti vključujejo savno, hamam (opremljeno z tradicionalno Rassoul blato), jacuzzi in če se počutite krepostno, majhno telovadnico. V zgornjem nadstropju je prijeten Petit Salon ponuja debele zofe in skrbno urejeno knjižnico – popolno okolje za popoldanski vmesni smučarski vmes.
Restavracija z Michelinovo zvezdico
Hrano postrežejo spodaj v veselem vzdušju Grand Salona. Zajtrk je samopostrežni, s širokim izborom svežega sadja, jogurta in narezkov v hladilniku za šampanjec z nadzorovano temperaturo od tal do stropa. Na vročem meniju so jajca na kakršen koli način, odlično hrustljavo slanino in klobase, poleg dobre kave. Večerja je sproščena - preprost izbor lokalnih jedi s poudarkom na dobri, francoski hrani. Ste razpoloženi za nekaj lepšega? Ste na pravem mestu. Courchevel ima ogromno Michelinovih zvezdic – osem restavracij ima skupaj 14 Michelinovih zvezdic.
Dragulj v kroni je Le 1947 Cheval Blanc Courchevel, bližnji sestrski hotel LVMH in prva restavracija v Courchevelu, ki si je prislužila tri Michelinove zvezdice. Delo kulinaričnega maestra Yannicka Allena Michelin hvali kot resnično čustveno kuhinjo, ki prikazuje bogastvo Savojskih Alp. Elitni brlog, ki je magnet za A-liste in kraljeve družine, je poimenovan po vinogradu Saint Emilion. Le 1947 se nanaša na enega najbolj znanih letnikov 20. stoletja; Château Cheval Blanc 1947, ki ima trenutno tržno vrednost več kot 18.000 funtov na steklenico.
Ne samo, da je Cheval Blanc Courchevel ski-in/ski-out, temveč tudi vstop/izhod in tudi prehranjevanje/jest, zaradi česar je idealen tako za smučarje kot za nesmučarje. Hotel ima tudi bolj sproščeno pivnico Le Triptyque, ki jo prav tako vodi Alléno. Uživali smo v rezinah surove rdeče tune s shiso, postreženih kot razvejane karte na cilindričnem ledenem podstavku, tatarskem pokrovu s črnim tartufom in cevicheju iz brancina s krmnimi gorskimi zelišči. Glavna hrana vključuje govedino in črni tartufi pot-au-feu, mlečno hranjene jagnječje kotlete, goveje meso Wagyu in izjemen lonec z modrim jastogom z juho po azijskem navdihu.
Nepozabni je prav to, razvajajoč krompirjev pire z jajčnim rumenjakom in črnim tartufom, zaradi katerega bo običajen krompirjev pire v trenutku odveč do konca življenja. Jedilnik sladic je že sam po sebi umetnina – okvir škatle, napolnjen s penečim snegom, ki ga moramo počakati, da se usede, preden ga preberemo. Izberite Mille-Feuille of your Dreams in nasmejana natakarica bo zdrsnila pritrjena na voziček in sestavila sliko vredno sladico na pobočju z gledališkim razcvetom. Jedilnik je delo igrivega genija in ni treba posebej poudarjati, da je zaslužena spremljava nekaterih najboljših vin in šampanjcev na svetu. Karkoli si zaželiš, bo diskretno mrmranje visoko razgledanemu sommelierju to v nekaj minutah doseglo ob strani. White 1921 Courchevel je kratka smuka ali, odvisno od tega, kako zavzeto ste upoštevali nasvet someljejev, lahko zdrsnete v enega od luksuznih avtomobilov Cheval Blanc Courchevel in uživate v vožnji domov s šoferjem. Ali pa seveda nadaljujte z galivantom po bližnjih pobočjih.
Courchevel ali Courche za običajne ima dovolj rdečih, črnih in modrih barv, da zadovolji tudi najbolj energične smučarje, a dobro povezan niz gora pomeni, da lahko zlahka pridete tudi do bližnjih Méribel in Val Thorens. Za nesmučarje je tu veliko početi, od zadrge za vizumsko upogibanje po bližnjih trgovinah do dva kilometra dolge sankalne proge od vrha gondole Ariondaz do vasi Courchevel Moriond.
Če iščete čar butičnega smučarskega skrivališča s pridihom francoske visoke mode, je to White 1921 Courchevel. Hotel je od Ženeve oddaljen dobri dve uri in pol vožnje, vendar lahko to skrajšate na 30 minut, če se s helikopterjem odpeljete v pristanišče Courchevel Altiport. Piste de résistance? Prva vlečnica je manj kot minuto od vhodnih vrat hotela.
Bivanje v White 1921 Courchevel že od 330 € na noč na osnovi polpenziona, glede na dve skupni rabi. Za rezervacijo obiska white1921.com/courchevel , ali pokličite +33 (0)4 79 00 27 00
