Preizkušeno: najboljša dostava hrane v Londonu
Pošljite te restavracijske obroke naravnost do vaših vrat
Poglej vse strani
Chesterfield Mayfair's Pies & Puds
Ne bo dolgo, preden bodo restavracije in pubi začeli sprejemati stranke nazaj po koncu zapora. Gostoljubje na prostem se bo ponovno odprlo 12. aprila, notranje gostoljubje pa 17. maja.
Pred tem pa bodo številna prodajna mesta po Londonu še vedno pripravljala okusne obroke, ki vam jih lahko dostavijo na vrata.
Tukaj je naš izbor, od vrhunskega do poceni in veselega.
Večerja doma Hestona
Tega ni mogoče zaobiti - večerja doma Hestona Blumenthala ni poceni. Po drugi strani pa obrok enega največjih kuharjev v državi doslej dostavljen na dom verjetno ne bi smel biti. In kakšen obrok je to - pet hodov okusnosti in izuma, ki vključujejo vrhunce menija slavne restavracije v zahodnem Londonu. Pravzaprav obstajata dva menija, med katerimi lahko izbirate, eden z mesom, drugi strogo vegetarijanski.
Zvezda oddaje na mesnem jedilniku je iznajdljiv mesni sadež (na sliki) – jed, ki je videti kot mandarina, a se ob odprtju razkrijejo piščančja jetra in jedro foie gras parfe. Sprva je bil razvit v Blumenthalovi restavraciji The Fat Duck, vendar je postal osrednji del večerje.
Ker smo imeli srečo, da smo med večkratnimi veselimi obiski večerje v časih, ko je bilo mogoče obiskati restavracije, pojedli nekaj mesnih sadežev, smo se namesto tega odločili za popolnoma vegetarijansko pojedino, ki je bila polna užitkov, vključno z žafranom. prepojena rižota z vloženo rdečo peso, parfe s tartufom, ki ga varljivo preprosto postrežejo na toastu, in glavna jed karamelizirane cvetače, z zoglenelim brokolijem in čudovitim dimljenim prelivom iz šitak.
Oba menija dosežeta vrhunec v sladici, ki podkrepi izkušnjo bivanja v restavraciji: napitkana torta z ananasom na ražnju. Ko je odprta, je večerja opremljena z zobniki in jermenicami po vsej sobi, ki vse vodijo nazaj v kuhinjo, kjer ogromen spitroast obrača ananas vso noč; predokus značilne sladice restavracije - in sama po sebi lahkomiselna domišljavost.
Večerja doma ni na voljo ves čas - restavracija izbere posebne datume, da ponudi svojo storitev. Naslednja je velika noč, zato jo označite v dnevniku in prejmite naročilo. Ni poceni, je pa vsekakor vredno. 160 £ na osebo; dinnerbyheston.co.uk
Chesterfield Mayfair's Pies & Puds
The Chesterfield Mayfair, ki je bil ustanovljen za praznovanje britanskega tedna pite (pomemben dogodek v koledarju vseh), je hitro ugotovil, da je s svojo dostavo Pies & Puds na dom dosegel genij. Dve vsakodnevni jedi sta se tu preoblikovali v bolj elegantno zadevo, a še vedno ohranili svojo občutljivost za udobno hrano. Pite, ki smo jih poskusili, so bile lepo predstavljene s čudovito glazuro na Jakobovi lestvi s kratkimi rebri in pito s sticheltonom ter hrustljavim makom, potresenim po pečenem piščancu, tartufih in piti s kostanjevimi gobami.
Oboje je bilo postreženo s prilogo iz maslenega pire krompirja, graha in bogato obarvanega korenja dediščine ter velikodušne omake (očitno se ujema z vašo pito po izbiri). Tukaj bi bilo hrane več kot dovolj za večino močnih apetitov, še preden se obrnete na drugo polovico jedilnika: pude.
Odločili smo se za lepljiv puding iz karamele in puding za kruh in maslo. Oba prihajata z gostimi omakami, ki se izlivajo – maslenim in Gran Marnier – in spet so porcije izjemno radodarne.
Za dodaten užitek, zakaj ne bi svojemu naročilu dodali ujemajočega se piva, kot smo to storili mi. Mislim, da je britanski teden pite, kajne? Oh čakaj, tega je konec. Na srečo pa je videti, da bo dostava Chesterfield's Pies & Puds začela delovati. Cene se začnejo od 15 £ za pito in 10 £ za puding; the-chesterfield-mayfair.slerp.com
Vroč kamen
Suši živi ali umre zaradi svoje svežine, in izkušnja omakaze Hot Stone zagotavlja najbolj sveže zvitke, saj (ko je lokal odprt) njihovi kuharji pripravijo vse tik pred vami in vam hrano dostavijo naravnost na krožnik. Slovesnost omakaze morda ni neposredno ponovljiva v domači jedilnici restavracije, vendar duh zagotovo je, in od trenutka, ko odprete škatlo za dostavo, je svežina takoj očitna.
Lepo predstavljen suši pop z barvami in raznolikostjo. Tukaj je prav veliko za občudovati, od priljubljenih klasikov s sodobnim pridihom, kot je škotski losos, ki je bil glaziran s triletno starano sojino omako, do priljubljenih gurmanov, kot je npr. združeni (suši iz morskega ježka) in mastna tuna s tartufi in kaviarjem. Vsak izvrsten zalogaj, izdelan skrbno.
Meso je enako spektakularno; Hot Stone je ena izmed osmih restavracij v Združenem kraljestvu, ki prodaja certificirano govedino Kobe, njihov Wagyu pa je tudi okusen. Maščoba v Wagyu ima tališče nižje od telesne temperature, kar pomeni, da se dobesedno topi v ustih. Omeniti velja tudi vegetarijanske jedi. V svojem pregledu za The Telegraph , William Sitwell je jajčevce v restavraciji opisal kot tako dobre, da bi se zanj boril proti tebi. Izziv sprejet, gospod Sitwell, vidimo se na bojišču za jajčevce.
Hot Stone ponuja tudi koktajle, ki jih je vredno vključiti v svoje naročilo, izbor je Ume Martini z dvema vrstama sakeja (vključno s slivovim sakejem, slastnim) in kapljico vodke Ketel One. Edina stvar, ki jo restavracija ne more dostaviti, so njeni vroči kamni, uporabljeni v njihovi izkušnji v Ishiyakiju, kjer igralci kuhajo na kamnih za lastnimi mizami. Za tiste bomo morali počakati do konca zapora. Zmenek, na katerem nas boste verjetno našli v čakalni vrsti pred vrati Hot Stone. hotstonelondon.com
Neapeljska tolpa
Vsak ima svojo najljubšo pico; priljubljena restavracija, ki so jo odkrili skozi leta raziskovanja bogatih z ogljikovimi hidrati in slastne paradižnikove prefinjenosti. Poskus razbiti to zavezo bi bil enakovreden goljufanju. Pa vendar se vsake toliko časa pojavi novo mesto, za katerega je vredno vse vržeti v zrak.
Pizze Napoli Gang so prav tak izziv. Na meniju so ponudbe, ki se jim je nemogoče upreti, kot je pica Hot in Here, sladka kombinacija nduje, pehtrana, rdeče čebule in salame piccante. Ali tartuf Ninja želve – zagotovo bolj prefinjena pica kot pite, ki jih imajo radi Leonardo, Donatello, Raphael in Michelangelo – z ricotto in mascarponejem, mariniranimi artičokami na žaru in svežimi sezonskimi tartufami.
Predjedi in sladice skupine The Gang so enako dobri, vključno z bolonjskim arancinijem svetovnega razreda, in če imate kaj prostora, je Lemon Pie XXL zvest svojemu imenu – stolp iz meringue, ki se razteza proti nebu. Teden nikoli ne bi zagovarjal nezvestobe, zagotovo pa malo spogledovanja z novo pizzejo nikomur ne bi škodilo, kajne? napoligang.co.uk
Hakkasan doma
Če ste kdaj večerjali v Hakkasanu, si je težko predstavljati, da bi uživali v hrani doma. Njegov meni se zdi tesno prepleten s čudovito notranjostjo in prefinjeno postrežbo. In vendar se veliko čarovnije zadržuje v izkušnji dostave na dom.
Teden se je odločil za Zmajev meni za dva, ki se odpre z brezhibno podanim dim sumom restavracije, vključno z odličnim langoustine har gau s Prunier kaviarjem. Težko dejanje, ki ga je treba slediti, a cmoke še vedno preseneti vrsta nenavadnih jedi, vključno z bogato pečeno raco s črnim tartufom, pusto goveje meso v omaki iz črnega fižola in po pravici sloviti pečeno srebro v restavraciji. trska v šampanjcu in medu. Dvomil sem o tem, kako bodo zlasti ribe potovale – ni nam bilo treba skrbeti.
Ugasnite luči in prek Šanghaja ste prepeljani v Mayfair. Obrok se zaključi s celotno škatlo makaronov s praznično tematiko, ki jo je dala Hakkasanova sestrska restavracija Yauatcha – pomislite na medenjake in kuhano vino. Če bi Michelinovi sodniki preizkusili hrano za odvzem, bi jih morda zamikalo, da bi Hakkasanu podelili zvezdice doma. hakkasan.com
Rosa's Thai Cafe
V severnem Londonu je v ponudbi veliko povprečne tajske hrane, zato se je, ko je prišla novica, da se je v Finsbury Parku nedaleč od doma tega recenzenta odprla nova podružnica Rosa's Thai Cafe, začela raven 3 nenadoma čutiti precej bolj preživetja.
Meni je bič skozi najboljše na Tajskem, vključno z - neizogibno - piščančjim satajem, Massaman curryjem in Pad Thai. Toda vse je narejeno z natančnostjo in svežino, z okusi, ki zvenijo z individualnostjo in ne prehajajo drug v drugega, in povsod očitno svežino.
Zelenjava hrusti, sadje je sveže, meso pa pusto in dobro kuhano. Poleg tega so porcije nekako ravno prave velikosti, velikodušne, a malo verjetno, da se boste počutili, kot da ste močno pretiravali. In ker so veje razpršene po vsem Londonu, preprosto ni več razloga, da bi jedli nekvalitetne tajske jedi s seboj. rosasthaicafe.com
Smokestak
David Carter, ki je obseden z žarom, je leta 2016 odprl Smokestak, po letih trdega cepljenja na festivalsko in ulično hrano sceno. To ni uspelo vsakemu upravljavcu tovornjakov s hrano, ki sanja o slavi, a Carterjeva pozornost do detajlov ter očitna ljubezen do ognja in dima sta njegovo skromno žemljico z naprsnicami spremenili v nekaj, kar spominja na visoko umetnost. Nič čudnega, da njegov kult sledi; ni čudno uspešen prehod v restavracijo s fiksno lokacijo.
Zdaj je Covid spet obrnil stvari, saj je Smokestakov žar spet prišel na cesto, čeprav tokrat ne pride s tovornjakom, ampak je dostavljen naravnost do vaših vrat prek storitve prednaročila v restavraciji (na voljo v petek in soboto).
Tu je težko zgrešiti, od bleščečih rebrc iz svinjskega trebuščka do 30-dnevno sušenega govejega rebra. Tu so tudi zelenjavne jedi, ki si jih je vredno ogledati, kot je sladka pečena rdeča pesa, s kozjim sirom in lešniki, in ne čisto vegetarijanske možnosti, kot so gobe na toastu z govejo omako.
Ja, to je v veliki meri raj za mesojede živali - in težko si je predstavljati, kako bi bilo meso lahko bolje spoštovano ali bolj premišljeno pripravljeno kot to. smokestak.co.uk
Kitajski park
Eden od užitkov pri prehranjevanju v Park Chinois je retro elegantna francoska/azijska chinoiserie restavracije, da ob vikendih ne omenjamo glasbe v živo in odrskih predstav. Ali je v Londonu še lepše mesto za gledanje?
Zadnjič, ko je The Week obiskal, smo sedeli poleg takratnega zunanjega ministra Združenega kraljestva in polno mizo tistih, za katere lahko samo domnevamo, da so bili vplivneži na Instagramu. In medtem ko v razkošnem dekorju in prometu ljudi doma ne moremo uživati, pa v spektakularnih cmokih zagotovo lahko.
Obsežen meni kuharja Lee Che Lianga, ki je na voljo prek Supper in Deliveroo sedem dni v tednu, ponuja vse, od wasabi kozic in kimčija do zelenjavnih spomladanskih zvitkov in priljubljene restavracije Duck de Chine. Če pa se ne morete odločiti, izberite enega od štirih ponujenih menijev, ki segajo od 45 £ za enega do velikega družinskega namaza za štiri, ki ga lahko delite po 440 £. parkchinois.com
Benares
Benaresov meni za s seboj je obsežen in vključuje široko paleto jedi v tandoorju, karijev in birianijev ter izbor izvrstnih podpisov restavracije. Če k temu dodamo vrtljivi seznam specialitet dneva, lahko izbirate med številnimi okusi.
The Week je preizkusil degustacijski meni za dva, ki je ponudil številne vrhunce, vključno z vrhunskim kasundijem s kozicami - mariniranimi kozicami na žaru v tandoorju, ki se presenetljivo dobro potujejo - in mastnim rogan joshom, kot nalašč za mrzle zimske noči. Tudi črni dahl je bil odličen, kot tudi par mehkih, mlečnih Gulab Jamun, ki so zaključili obrok.
Ni poceni, kot bi lahko pričakovali od vrhunske restavracije v Mayfairu, vendar je kakovost vzvišena, velikosti porcij zelo radodarne in izkušnja dostave na dom je brezhibna. benaresrestaurant.com
ASAP Pizza
Od ekipe, ki stoji za restavracijo Lyle's v vzhodnem delu z Michelinovo zvezdico in spin-off wine barom Flor, ASAP Pizza ponuja pite v newyorškem slogu, narejene iz starih britanskih pšenic in prelite z izjemnimi pridelki. ASAP dostavlja samo ob nedeljah (ko je Florina kuhinja sicer zaprta), vendar je vredno vpisati datum v svoj dnevnik in konec tedna prav.
Meni vključuje zelo priljubljene podpise glavne kuharice Flor Pamele Yung, vključno s Porco Rosso z rdečim pestom, mortadello, stracciatello in guindillami; Spice Grrl, s paradižnikom in 'nduja omako, caciocavallo, medom, sicilijanskim origanom; in Marg & Rita s paradižnikovo omako, mocarelo, baziliko in spenwood.
Lyle's in Flor ne moreta narediti narobe in njune elegantne pice niso izjema. čim prej.pica
Pošteni burgerji
Bili so časi, ko je uživanje hamburgerjev pomenilo izbiro med McDonald'som ali Burger Kingom. Potem se je vse spremenilo in revolucija s hrano za fante je skromni burger potegnila v srednje in višje ešalone hrane za jelo. Med najboljšimi, ki so se pridružili revoluciji, so bili Honest Burgers, ki je hitro postal sodobna klasika zaradi svojega visokokakovostnega mesa in seveda slastnega rožmarinovega čipsa.
Zdaj lahko burgerje verige dostavimo kar na vaša vrata – majhna stran pandemije. Težko je iti mimo istoimenskega hamburgerja Honest z okusom rdeče čebule in prekajene slanine, vendar so tudi zelenjavne alternative izjemne. Obvezna je tudi zeljna solata. honestburgers.co.uk
Delavnica 00
Na prvi pogled so testenine ena najpreprostejših in najbolj demokratičnih jedi na svetu. Je zlahka dostopen, lahek na denarnici in enostaven za pripravo. Pa vendar je prepad med dobrimi testeninami in zgolj ustreznimi stvarmi, ki jih lahko pripravite doma, v sredo zvečer, lahko velik.
Tu nastopi Officina 00. Ne samo, da vam lahko sveže testenine dostavijo naravnost do vrat, ki jih lahko nato sami popečete, Officina 00 zdaj ponuja tudi svoj vrhunski meni za s seboj, tako da je vse, kar morate storiti, odpreti in jesti. Za začetek smo poskusili z jajčevčevo parmigiano in burato, ki sta bila sirasta pospeševalca apetita, nato pa korzeti (nekakšne testenine v obliki letečega krožnika) s klobaso, gobami in portovcem ter bučni njoki, bogati z gorgonzolo.
Velikosti porcij niso velike, vendar so okusi spektakularni. Če ste lačni/požrešni, tako kot mi, boste morda želeli naročiti malo preveč. officina00.co.uk
