Jejte zunaj, da pomagate: avgusta je od ponedeljka do srede 'nov vikend'
Obedovalci imajo velik apetit za ponudbe obrokov Rishija Sunaka – kljub krizi debelosti
Obedovalci imajo velik apetit za ponudbe obrokov Rishija Sunaka – kljub krizi debelosti
Dan Kitwood/Getty Images
Na tisoče obiskovalcev je včeraj po uvedbi vladnega programa Eat Out to Help Out napolnilo restavracije in njihove krožnike.
Pobuda, ki jo je prejšnji mesec razkril kancler Rishi Sunak, je namenjena spodbujanju gostinske industrije v Združenem kraljestvu po pandemiji koronavirusa s spodbujanjem strank k jejte v restavracijah, kavarnah in lokalih .
Program poteka vsak od ponedeljka do srede ves avgust in nudi obiskovalcem 50 % popust, do največ 10 £ na osebo, na hrano in brezalkoholne pijače.
Pred včerajšnjo predstavitvijo je Sunak tvitnil, da se je za sodelovanje prijavilo več kot 72.000 restavracij. Na vladi je bilo zabeleženih več kot 3,3 milijona iskanj spletni iskalnik restavracij , on je pisal.
️ Več kot 72.000 posameznih restavracij je registriralo Več kot 3,3 milijona iskanj v iskalniku restavracij 50 % popust ves dan in noč, 10 £ na osebo Neomejeno od ponedeljka do srede, kuponi niso potrebni. Eat Out to Help Out se začne danes: https://t.co/kp4XPsPjmp
— Rishi Sunak (@RishiSunak) 3. avgust 2020
Tiskovni predstavnik finančnega ministrstva je dejal: Eat Out to Help Out je zasnovan tako, da pomaga zaščititi delovna mesta 1,8 milijona ljudi, ki delajo v gostinstvu – sektorju, ki ga je izbruh močno prizadel.
Odmor dobrodošlice?
Shemo so pozdravila gostinska podjetja, ki se borijo za preživetje zaradi omejitev Covid-19.
TO anketa trgovsko telo UKHospitality je ugotovilo, da je 84 % podjetij, ki so bili vprašani, načrtovalo sodelovanje, pri čemer jih je več kot 50 % načrtovalo uvedbo sheme na vseh svojih prizoriščih.
Izvršna direktorica UKHospitality Kate Nicholls je dejala: Kanclerka je priznala, da je naš sektor najbolj prizadel in ta shema na neki način prispeva k zagotavljanju podpore, ki jo potrebujejo ranljiva gostinska podjetja. Spodbudno je videti, da je naš sektor priznan zaradi njegovega pomena in da finančna blagajna hitro zagotovi odločilno podporo.
Zaupanje bo ključno za zagotavljanje prihodnosti našega sektorja in ohranjanje varnih delovnih mest, je dodala, vendar so tudi podjetja hitro sprejela shemo.
Niso pa vsi prepričani.
Russell Nathan, svetovalec za restavracije v računovodski družbi HW Fisher, je povedal The Telegraph da manjša neodvisna podjetja niso pozdravila sheme.
Restavracije se bojijo, da bo popust aktivno spodbujal stranke, da bodo porabili manj – da bi se prilegali v meje, je dejal. Številni so zaradi socialne distanciranja že zmanjšali zmogljivost na samo 50 %, zato je zadnja stvar, ki si jo lahko privoščijo, znatno zmanjšanje povprečne porabe strank.
Nato je povrhu še skrbnik obdelave in odloženo povračilo v času, ko je denarni tok ključnega pomena za njihovo tedensko preživetje.
'Novi vikend'
Sektor že poroča o porastu rezervacij za zgodnje dni sredi tedna. Tiskovni predstavnik restavracij Rick Stein je za The Telegraph povedal, da bo od ponedeljka do srede videti, kot da bo nov konec tedna v avgustu.
Fuller Smith & Turner, matično podjetje Fuller's pubov, je dodalo: V začetku tedna smo opazili nedvomno povečanje števila rezervacij.
'Ni nor na to'
Čeprav so se rezervacije v sodelujočih prodajnih mestih povečale, se mnogi gostinski šefi bojijo, da bodo gostje ob vikendih ostali stran in na splošno porabili manj.
To je povedal Lubeck Sredojevic, lastnik restavracije Boulevard v južnem Croydonu BBC da čeprav se je prijavil na shemo, ni bil nor nanjo.
Za ponedeljek, torek in sredo imam več rezervacij kot običajno, je rekel. Ampak moji petek, sobota in nedelja so slabši. To bo zagotovo vplivalo na vikend in ne bomo imeli toliko ljudi, kot jih imamo običajno.
Ali je Hawkley, analitik pri KPMG, dodal: Vprašanje bo, če so ljudje šli ven od ponedeljka do srede in so imeli polovično ceno obroka, ali bodo še vedno šli ven ob koncu tedna? To je nekaj, na kar bomo morali paziti.
In ker se shema izvaja le 13 dni v mesecu, se BBC sprašuje, ali je Eat Out to Help Out prišel premalo, prepozno, da bi rešil industrijo, ki jo je že opustošil uničujoč val zaprtja in izgube delovnih mest?
Marcello Distefano, šef verige restavracij San Carlo, je povzel splošen občutek: Naš sektor se še vedno sooča z veliko težavami.
Kaj pa boj proti maščobam?
Vlada je prejšnji teden objavila a nova strategija za debelost katerega cilj je pomagati državi pri izgubi teže, da bi premagala koronavirus in zaščitila NZS.
Toda zdravstveni strokovnjaki in komentatorji opozarjajo, da bi lahko novi dogovor o obrokih spodbudil krizo debelosti. Pod naslovom na naslovnici Rishi Two Snacks Metro poroča, da so se številni prodajalci posmehovali dvojnim porcijam, ko se je shema začela včeraj.
Žično revija napoveduje dobro predjed in porast prenaročanja.
Medtem The Telegraph's Rob Crossan opisuje Eat Out To Help Out kot katastrofo v boj proti maščobam . To je enakovredna ponudbi verige hamburgerjev 'dva za enega' na cheeseburgerjih, ki jih sponzorira država, ki jih ob koncu tedna najpogosteje najdemo v tabloidu, piše.
To le ohranja mit, ki je dolgo veljal zunaj naših meja, da je britanski odnos do hrane podoben sestradanemu psu, ki ga spustijo na prostost v mesarski koš. Ne diskriminiramo, cenimo ceno nad kakovostjo in nam je vseeno, kdo jo pozna.
To je katastrofa, zaradi katere bo naša že tako debela država le še bolj debela, medtem ko bo malo naredila za reševanje gospodarskih in psiholoških vprašanj, ki se skrivajo za katastrofalnim odnosom Združenega kraljestva do hrane.
