Okus Lizbone: odkrijte gurmanske okuse portugalske prestolnice
Lizbona je postala ena največjih svetovnih gastronomskih destinacij
- Poletno potovanje na Portugalsko: hoteli in doživetja za rezervacijo
- Potovalni vodnik po Lizbonski regiji: najboljše stvari za videti in početi
- Okus Lizbone: odkrijte gurmanske okuse portugalske prestolnice
- Potovalni vodnik po Algarveju za prve obiskovalce
- Odpravite se na vinski ogled Algarve
- Korak nazaj v čas v Algarveju
- Anantara Vilamoura: živi kot mojster, igraj golf kot profesionalec
PxHere
Z naraščajočim slovesom zatočišča za kulinarike noben obisk Lizbone ni popoln, če ne poskusite lokalne kuhinje. Od tradicionalnih dobrot in regionalnih vin do vznemirljivih novih predelov s hrano, ne smete zamuditi okusov Lizbone.
Torej, ne glede na to, ali gre za vzorčenje jutranjega ulova v restavraciji z morskimi sadeži, vpijanje vzdušja v nekaterih najbolj kul soseskah, izvrstne jedi v eni od priznanih restavracij z Michelinovimi zvezdicami, raziskovanje slikovitih vinogradov ali uživanje v tradicionalnih jedeh med lokalnimi praznovanji, je Lizbona prava izbira. popoln kraj za raziskovanje gurmanov v letu 2021.
Strokovnjaki iz Lizbonsko turistično združenje podajajo svoje najboljše nasvete za obiskovalce, ki čakajo na svojo naslednjo gastronomsko avanturo ...
Nov obraz lizbonske kuhinje
Tisti, ki želijo raziskati najnovejše in najbolj moderne restavracije v Lizboni, bi se morali odpraviti v obalno četrt Cais do Sodré, kjer se nahaja velikanski Mercado da Ribeira. Poleg tradicionalnega trga pridelkov je širok izbor stojnic s hrano in pojavnih oken iz nekaterih vodilnih lizbonskih restavracij, ki ponujajo inovativno kuhinjo v stilu ulične hrane. Za vogalom je Rua Nova do Carvalho (znana kot Pink Street), nekdanja mestna četrt rdečih luči, zdaj pa živahno območje nočnega življenja, polno trendovskih barov in prihajajočih restavracij.
Za bolj boemsko vzdušje Bairro Alto ponoči oživi z domačini in obiskovalci, ki se odpravljajo v to hribovite soseske, kjer pijejo pijačo in večerjajo v trendovskih barih in restavracijah. Drugo območje, ki ga morate obiskati, je Alcântara, kjer se nahaja tovarna LX, prenovljena tovarniška zgradba, preurejena v trgovine in restavracije, in Docas de Santo Amaro, ki leži pod osupljivim mostom 25 de Abril. Ta marina je polna priljubljenih barov in restavracij, preurejenih iz starih skladišč, in z zunanjimi terasami s pogledom na obalo.
Tržnica Ribeira v Lizboni
visitlisboa.com
Tradicionalne priljubljene: slana trska, pastel de nata in drugo
Rečeno je, da obstaja recept za bacalhau (soljeno trsko) za vsak dan v letu, portugalska nacionalna jed pa je vrhunec jedilnikov po mestu. Najnovejša lizbonska atrakcija, Interpretive Center of the History of Cod, ki se je odprla avgusta 2020, je poklon temu simbolu portugalske gastronomije in obiskovalci lahko spremljajo zgodbo o bacalhauu od ribičev, ki so zapustili svoje družine v ledena morja ob Novi Fundlandiji in Grenlandiji. v 15. stoletju do najnovejših načinov kuhanja. Za tiste, ki želijo doma ustvariti okus Lizbone, je center na spletu Enciklopedija polenovke je poln tradicionalnih receptov in priročnih kuharskih nasvetov.
Slana polenovka je morda kralj, a sardele na žaru so ikona Lizbone, zlasti med mestnimi veselicami. Tradicionalno postreženo s kruhom, najbolj priljubljen čas za poskus te jedi je med junijskimi festivali Santos Populares (Popular Saints), ko so ulice napolnjene z njihovo okusno aromo, ko improvizirani žari prodajajo sardele na žaru domačinom in turistom, da uživajo ob živih. glasbene in plesne predstave.
Druga regionalna specialiteta je ocvrta sipa, ki jo postrežejo s stiskom pikantne limone. Očarljivo ribiško mestece Arrábida v Setúbalu, južno od mesta, slovi po svojih okusnih morskih sadežih z jutranjim ulovom, ki ga vsak dan postrežejo sveže v lokalnih restavracijah ob obali, ki je popolna spremljava dneva na plaži ali raziskovanju bližnje Arrábida National. Park, pravijo, da je eden najlepših krajev v Lizboni.
Težko je premagati sveže pečen pastel de nata. Postrežen topel in potresen s cimetom je lizbonska klasika, a sladkosnedi lahko poskusijo še veliko drugih dobrot. Na podlagi preprostega recepta iz jajc in sladkorja so se v samostanih 15. stoletja razvile samostanske sladkarije in vključujejo več priljubljenih različic, vključno z Nozes de Cascais, narejeno s portovcem in okrašeno z orehi, in Toucinho do Céu de Odivelas, narejeno z mletimi mandlji. . Druga okusna lokalna peciva vključujejo Travesseiros de Sintra v obliki blazine ter Torta de Azeitão z okusom limone in cimeta.
Pastel de nata je lizbonska klasika
visitlisboa.com
Od grozdja do kozarca ...
Lizbona hitro postaja ena najbolj vznemirljivih portugalskih vinskih regij, ki proizvaja nove mešanice tradicionalnih sort grozdja, ki navdušijo tudi najbolj zahtevne poznavalce. Od sladkega muškatnega Setúbal do gladkih rdečih palmel ter lahkih in sadnih belih bucelas, nobeno potovanje v Lizbono ni popolno, ne da bi poskusili kozarec ali dva.
Navdušenci, ki želijo izvedeti več o lokalni pridelavi, se lahko odpravijo na vinski ogled po številnih slikovitih vinogradih prestolnice. Drug lokalni okus je Ginjinha, sladek liker iz grenkih češenj, ki ga za pravo lizbonsko izkušnjo najbolje uživate v enem od majhnih soseskih barov Ginjinha.
Več si oglejte na visitlisboa.com
