Ribe, čips in mehurčki: združite šampanjec s klasično hrano za s seboj
Dodajte nekaj iskrice svojim obrokom s popolnim stilom šampanjca
Peretti Communications
Danes je dan šampanjca, zakaj ne bi odpnili zamaška na steklenico in uživali v kozarcu mehurčkov ob večernem obroku.
Šampanjec lahko kombinirate z vsemi vrstami kuhinj, toda ali ste vedeli, da je idealen dodatek k klasični hrani za s seboj? Šampanjec lahko kombinirate z burgerji, pico in celo ribo in čipsom.
Francoise Peretti, direktorica Združenega kraljestva Pisalna miza za šampanjec , deli nekaj najboljših nasvetov o tem, kako povzdigniti svoje jedi za odvzem s popolnim stilom šampanjca.
Ribe in krompirček
Združite to britansko klasično hrano za s seboj z živahnim in živahnim šampanjcem Blanc de Blancs, 100-odstotni chardonnay slog z notami citrusov se bo ujemal z morskimi sadeži in prerezal to poredno testo, zaradi česar bo celoten obrok postal veliko lažji.
Burgerji
Ne glede na to, ali si želite Honest Burger ali Five Guys, za mesne obroke z drznimi okusi, kot je sir, izberite šampanjec Blanc de Noirs. Dobesedno pomeni belo ali črno, narejeno je iz 100 % črnega grozdja (modri pinot, meunier), kar pomeni, da ima struktura in telo vina moč, da izboljšata to okusno, kompleksno jed.
suši
Popolna kombinacija s skledami za suši, sashimi ali Poké, šampanjec Extra Brut ali Zero Dosage je čista izbira – nenavadni slog, ki je izjemno svež z izjemno nizko vsebnostjo sladkorja, kar pomeni, da ima kozarec le 60 kalorij.
Pizza
Ker ima pica pogosto več prelivov, bi bil najboljši partner šampanjec letnik ali Blanc de Noirs. Tako kot Blanc de Noirs ima vintage več telesa in kompleksnosti, saj je stara najmanj tri leta in je dovolj močan, da uravnoteži močnejše, kompleksnejše okuse.
Sladkarije in sladice
Za sladke prigrizke, kot so krofi ali piškoti, je najbolje, da jih kombinirate s polsekundnim šampanjcem – vse, kar je sušilno za lase, bi lahko razburilo. Pri šampanjcu boste ugotovili, da slajši slogi niso nasičeni, ampak ohranjajo značilno svežino vina, ki sije.
