23 receptov za koktajle, v katerih lahko uživate - in jih pripravite - vse leto
Bodite ustvarjalni in si pripravite okusen napitek
- Recepti za božične koktajle
- Recepti za koktajle za kateri koli letni čas
- Kako narediti popolnoma uravnotežen koktajl
- Recepti za koktajle z vsega sveta
- Recepti koktajlov za valentinovo
- Recepti za poletne koktajle
- Recepti za koktajle za noč čarovnic
S toliko različnimi sestavinami in okusi, ki so na voljo, lahko koktajle uživate kadar koli v letu.
V tem priročniku so blagovne znamke pijač in strokovnjaki zbrali svoje najljubše recepte za koktajle.
Tukaj je tisto, kar je na meniju koktajlov The Week.
Bulldog Gin's Supersonic Gin and Tonic
Za sodoben preobrat v vašem G&T, poskusite z njim Bulldog London Dry Gin , ki je mešan z 12 skrbno izbranimi rastlinskimi sestavinami, vključno z belim makom, zmajevim okom, lotosovim listom in grelnim sladkim korenom. Aromatični tonik in luskavica prinašata sveže sadno ravnovesje v tradicionalni G&T, zaradi česar je to popolno sončenje.
- 25 ml Bulldog Gin
- 100 ml Fever Tree aromatični tonik
- 10 ml črnega ribeza
- Listi robide in mete za okras
Gin Bulldog, aromatični tonik Fever Tree in luskavico nalijte v highball ali copa kozarec nad ledom. Okrasite z vejico robide in mete.
Wild Turkey 101 Bourbon Old Fashioned
Noben staromodni recept ne bi bil popoln brez uporabe Divji puran 101 Bourbon , drzen in vsestranski duh. Prišlo bi do eksplozije okusa vanilije in karamele, ki napreduje do grenke pomaranče in vam pusti dimljenost, ki razkriva osemletni proces zoglenitve. Fantastična izbira za pravi počitek.
- 50 ml Wild Turkey 101 Bourbon
- Do 25 ml preprostega sirupa
- 3 ščepec grenčice
- Pomarančna lupinica
- Velika ledena kocka
Led dajte v kozarec, napolnjen z veliko ledeno kocko. Odmerimo bourbon in prelijemo v kozarec za mešanje s sirupom in grenčico. Precedite v kozarec z ledom. Okrasite s pomarančno lupinico.
Moonwalk z uporabo Grand Marnier Cordon Rouge
Ta čudovit aperitiv, ki bo zagotovo navdušil, ima svoj košček zgodovine in gostje bodo očarani v njegovem ponovnem pripovedovanju. Leta 1969 ga je izumil Joe Gilmore, glavni natakar The American Bar v The Savoy London, da bi proslavil misijo Apollo 11. Ker ni mogel sam postreči astronavtom, je Gilmore poslal bučko v Houston in to je bil prvi koktajl, ki ga je Neil Armstrong okusil ob vrnitvi.
- 35 ml Grand Marnier Cordon Rouge
- 3 žlice grenivkine grenčice
- 3 črtice vode pomarančnega cveta
- 1 kocka sladkorja
- Šampanjec Brut
- Neobvezno pomarančni twist za okras
Premešajte Grand Marnier Cordon Rouge s pomarančnimi cvetovi in grenivkino grenčico v kozarcu za mešanje. Kocko sladkorja položite na dno ohlajene flavte za šampanjec. Stekleno mešanico prelijemo s sladkorjem in dolijemo s šampanjcem.
Storywood Speyside 14 Añejo Old Fashioned
Staran več kot 14 mesecev v enosladnih sodih za škotski viski, Storywood Añejo je pustolovska tekila, ki uteleša počasnost požirkanja. V vsakem globokem jantarnem dramu se skrivajo note popečenega hrasta, praženih oreščkov in toffee.
- 50 ml Storywood Speyside 14 Añejo Tequila
- 10 ml agavinega sirupa
- 2 ščepec grenčice
- Okrasite z dehidriranim pomarančnim kolescem
V kozarcu premešajte polovico tekile s tremi kockami ledu. Dodamo agavin sirup, grenčico in še dve ledeni kocki, preden ponovno premešamo. Preden še enkrat premešate, dodajte preostanek tekile. Če je prostora, dodajte še ledene kocke in okrasite z dehidriranim pomarančnim kolescem.
Cazcabel Blanco Hot Jalisco Punch
V središču ponudbe tekile Cazcabel je Blanco. Žganje, narejeno iz na soncu pečene modre Weber agave iz osrčja regije Jalisco. Sveža, hrustljava in z rustikalnim pridihom zemeljske agave je ta tekila resnično tista, ki jo je treba srkati in okusiti.
- 25 ml tekile Cazcabel Blanco
- 150 ml soka granatnega jabolka
- 150 ml brusničnega soka 5 ml agavinega sirupa
- 1 cimetova palčka Okrasite z rezino pomaranče
Oba soka segrejte. Dodajte cimet in agavin sirup ter pustite, da se meša 20 minut. Nalijte v kozarec in dodajte Cazcabel Blanco Tequila . Dodamo rezino pomaranče in postrežemo.
Jaisalmer Indian Craft Gin Negroni
Indijski obrtni gin Jaisalmer je trikrat destiliran v tradicionalnih bakrenih loncih in ročno izdelan v vznožju Himalaje v eni najstarejših indijskih destilarn. Jaisalmer ima 11 rastlin, od katerih jih sedem izvira iz štirih koncev Indije.
- 25 ml Jaisalmer Indian Craft Gin
- 25 ml sladkega vermuta
- 25 ml Campari
Vse sestavine mešajte na ledu v kozarcu za skale približno 20 sekund, dokler se ne ohladijo. Na vrh potresemo z ledom in okrasimo s pomarančno lupino.
Cotswold Dry Gin - Naj nič ne izgine
Cotswolds Dry Gin je destiliran z mešanico devetih skrbno premišljenih rastlin. Glavna destilarna uporablja več kot desetkrat večjo količino rastlinskih sestavin, ki jih uporablja večina vrhunskih ginov.
- 45 ml Cotswolds Dry Gin
- 15 ml Cotswolds Amaro
- 7,5 ml Maraschino češnjev liker
- 45 ml roza grenivke
Vse sestavine dajte v stresalnik za koktajle, napolnjen z ledom, pretresite in precedite v ohlajen kozarec za Martini. Okrasite z dehidrirano rožnato grenivko.
J&B Rare Whisky Sour
J&B redki mešani škotski viski združuje 42 sladnih in zrnatih viskijev v eni gladki, a subtilni mešanici.
- 35 ml J&B Redko
- 10 ml limoninega soka
- 10 ml sladkornega sirupa
- 15 ml pasteriziranega jajčnega beljaka
- 3 danke Angostura Bitters
- Maraschino češnje
Vse sestavine dodajte v stresalnik za koktajle, napolnjen z ledom. Stresemo in fino precedimo v ohlajen coupe kozarec ter okrasimo s črno češnjo, najbolje češnjo Maraschino.
Pinkster Gin and Jam
Binkoštni gin je narejen iz pravih malin, ki rastejo na grmovju blizu podeželja podjetja zunaj Cambridgea. Glede na to, da je škoda pustiti, da vse, kar je povezano s pijačo, odpade, Pinkster reciklira ostanke pijanega sadja, da naredi blago alkoholno marmelado za gin.
- 50 ml Pinkster Gin
- 15 ml limoninega soka
- 15 ml sladkornega sirupa
- 1 žlička malinove marmelade
- Peščica robid
Vse sestavine stresite v shaker za koktajle, napolnjen z ledom. Stresite in precedite v kameni kozarec, napolnjen z zdrobljenim ledom. Okrasite s svežimi robidami.
Zavrženi rum Old Fashioned
- 50 ml Zavržen Rum iz bananine lupine
- 5 ml sladkornega sirupa (2:1)
- 3 žlice čokoladne grenčice
Cold Fashioned by Mr Black
Omejena izdaja kavne pijače Single Origin Ethiopia, ki bo na trg prišla 1. oktobra, se odlično obnese v Cold Fashioned, značilnem koktajlu, ki ga je ustvaril Gospod Black .
- 30 ml Mr Black Single Origin Etiopija
- 30 ml rženega viskija
- 2x grenčice
Sestavine zmešamo, dodamo led in premešamo. Okrasite s pomarančo.
Originalni beneški spritz
Izberite Predjed je bistvena sestavina za Original Benetian Spritz, preprost, a okusen koktajl, ki ga tradicionalno postrežejo z veliko zeleno olivo.
- 3 deli prošeka
- 2 dela Izberite Predjed
- 1 kapljica sode vode
- 1 velika zelena oljka s koščico
Hladen prošek nalijte v vinski kozarec nad ledom. Dodajte Select, kapljico sode vode in nežno premešajte. Okrasite z veliko zeleno olivo.
Regent Seven Seas
Vseh pet luksuznih ladij v Križarjenja Regent Seven Seas flota ponuja vrsto značilnih koktajlov. Med izbrano vrsto je Regent Seven Seas, okusen koktajl z mareličnim žganjem.
- 60 ml Absolut malinove vodke
- 30 ml likerja iz marelicnega žganja
- 30 ml sladke in kisle mešanice
- 5-6 svežega rdečega grozdja
Grozdje zdrobite v kozarcu za stresanje in nato dodajte ostale sestavine. Pretresite in precedite v kozarec.
Finska lovka
Ta pijača je bila prvotno ustvarjena za potešitev žeje obiskovalcev, ki so se zgrinjali Finska za poletne olimpijske igre v Helsinkih 1952. Mešanica gina in najpogosteje sode grenivke, imenovana Lonkero, je prestala preizkus časa in je še danes priljubljena tako pri domačinih kot pri turistih.
- 4 deli sveže
- 3 deli gina
- 1 del grenivkin Q tonik
Zgradite nad ledom in nežno premešajte, da se združi.
Glenapp1870
Barsko osebje v Grad Glenapp na Škotskem mešajo vrsto koktajlov, vključno z Glenapp1870, ki ga postrežejo v flavti za šampanjec.
- 35 ml gina Hendricks
- 20 ml limoninega soka
- 15 ml sladkornega sirupa
- šampanjec
V shaker dodajte vse sestavine razen šampanjca. Stresite in precedite v kozarec ter nato dolijte šampanjec. Postrezite v ohlajeni flavti in okrasite z limoninim dodatkom in timijanom.
Lady Ellenborough
Lady Ellenborough je bila bleščeča oseba, ki je v 19. stoletju prevzela angleško družbo. Ne samo, da je navdihnila individualnost Ellenborough Park v Cotswoldsu, pa tudi koktajl s podpisom hotela, ki nosi tudi njeno ime.
- 25 ml gina Hendricks
- 15 ml Chase bezgovega likerja
- 15 ml limetinega soka
- 5 ml preprostega sirupa
- Šampanjec za dolivanje
- 1 palec kumare (olupljene)
- Trakovi kumare za okras
V kozarcu shakerja pretlačite kumare. Vse sestavine dodajte v kozarec in pretresite nad ledom. Fino precedite v ohlajeno, okrašeno šampanjsko flavto in dolijte šampanjec. Zaključite s kumaričnim trakom.
Začimba Henrietta
Boutique luksuzni hotel Vila Roseate Bath odprl The Henrietta Bar decembra lani, ko je ta okusni koktajl ustvarila rezidenčna miksologinja Christiana Kiose kot popoln zimski grelec.
- 50 ml gina
- 15 ml limoninega soka
- 25 ml domačega hruškovega sirupa
- 1 jajčni beljak
- Zvezdasti janež
Jajčni beljak na suho stresite. Vse sestavine zmešajte v stresalniku. Nalijte v kozarec in okrasite z zvezdastim janežem.
Whisky Six proizvajalca Nc’nean Organic Single Malt Whisky
Za svoj podpis služi, Nc'nean krši zaznano pravilo, da je treba škotski viski piti čist. Destilarna iz Morverna 's osvežilna soda viskija se imenuje Whisky Six, kar pomeni tako recept kot popoln čas dneva za dolgo pijačo.
- 2 dela Nc’nean (50 ml)
- 4 deli soda vode (100 ml)
- Vejica mete za okras
Kozarec napolnite s kockami ledu in dodajte vse sestavine. Nežno premešajte in okrasite s svežo vejico mete.
Bacardi Mojito
Bacardi je sodeloval z obrtnimi cvetličarji Floom da ustvarite vrsto kompletov za okrasitev Grow-Your-Own. Z dvema različnima vrstama mete – maroško in meto – lahko izberete recept za mojito, ki najbolj ustreza vašemu okusu. Če ste razpoloženi za nekaj svežega, uporabite super hladno meto za dopolnitev koktajla. Če pa si želite nekaj bolj drugačnega in polnega, lahko za osnovo poskusite maroško meto.
- 50 ml ruma Bacardi Carta Blanca
- 4 do 6 rezin limete
- 8 do 10 listov sveže mete
- 2 žlički sladkorja
- 25 ml soda vode / soda soda
- Vejica sveže mete
Celo limeto narežite na kolobarje in nato ves sok iztisnite v kozarec. Dodajte sladkor in nežno stisnite skupaj. Spustite liste mete. Kozarec do polovice napolnite z zdrobljenim ledom, dodajte rum Bacardi Carta Blanca in premešajte. Na vrh z zdrobljenim ledom in sodo. Okrasite z vejico mete.
Golden Negroni pri BAR 45 na 45 Park Lane
45 Park Lane ’s BAR 45 ima svoj voziček Negroni, ki vsebuje hotelske sode, stare Negroni . Glavni natakar Francesco Orefici je klasičnemu receptu dodal nekaj preobratov, da je ustvaril svoj zlati negroni.
- 30 ml gina Botanist
- 15 ml italijanskega
- 15 ml likerja Suze
- 30 ml jantarnega martinija
- Ena limonina lupina za okras
Gin Botanist, Italicus, Suze Liqueur in Martini Ambrato nalijte v kozarec za mešanje, napolnjen z ledenimi kockami, in mešajte osem do deset sekund z dolgo žlico (žlico za mešanje). S cedilo za koktajle prelijte ohlajeno tekočino v bordo kozarec za vino brez peclja čez velik kos ledu ali nekaj kock ledu, odvisno od tega, kaj imate. Čez koktajl stisnite limonino lupinico, jo zavrtite in pustite, da pade v kozarec.
RedLeg rum koktajli
Te Rdeča noga Koktajli z rumom so zanesljiv način, da to zimo v svoj dom prinesete tiste karibske poletne vzdušje.
RedLeg Hot Rum Slap (8 obrokov)
- 200 ml RedLeg Spiced Rum
- 1 l ingverjevega piva
- 1 l motnega jabolčnega soka
- 4 cimetove palčke
- 1 limeta, narezana na osem rezin
V ponev dodajte jabolčni sok, ingverjevo pivo in cimet ter nežno segrevajte približno 45 minut oziroma dokler se cimet ne napolni. Razdelite med osem toplotno odpornih kozarcev ali skodelic. Vsakemu dodajte 25 ml RedLeg in stisnite limeto, premešajte in postrezite.
RedLeg Ananas Daiquiri
- 50 ml RedLeg Ananas
- 25 ml svežega limetinega soka
- 10 ml sladkornega sirupa
Sestavine pretresite z veliko ledu, nato pa precedite v kozarec za koktajl.
Starlino Orange Spritz
Svojim praznovanjem noči čarovnic dodajte pridih pomaranče Starlino Arancione. Ta italijanski aperitiv je osvežujoč, polnega telesa in živahen.
- 1 del pomaranče Starlino
- 1 del penečega vina
- 1 del gazirane vode
- Okras: rezina pomaranče
Velik kozarec za vino napolnite z ledom in dodajte en del Starlino Arancione. Dolijte z enim delom penine in enim delom gazirane vode ter okrasite z rezino pomaranče.
Deanston Kentucky Old Fashioned
Ta klasični koktajl je odličen način za uvod v novo leto in popolno ravnovesje za vse, ki ste morda malo utrujeni od sladkih božičnih pijač.
- V kozarec dodajte kocko sladkorja in kapljico vode
- Malo grenčice in dobro premešajte
- Nato pojdite s kocko ali dvema ledu, ki ji sledi dober polž Deanston Kentucky Cask Finish Single Malt Scotch Whisky
- Zaključite s stiskom pomaranče in okrasite s pomarančno skorjo
